Barman / Mixologist

Το ξενοδοχείο ARGINI HOTEL 5* στην περιοχή Βαπόρια στην ΕΡΜΟΥΠΟΛΗ ΣΥΡΟΥ αναζητεί να προσλάβει:

Barman / Mixologist

Εισαγωγή & Όραμα

Το ξενοδοχείο μας, ένας κορυφαίος προορισμός φιλοξενίας 5 αστέρων στην αρχοντική Σύρο, δεσμεύεται να προσφέρει στους επισκέπτες του εμπειρίες υψηλής αισθητικής και απαράμιλλης εξυπηρέτησης.   Αναζητούμε έναν έμπειρο Barman που θα μοιράζεται το πάθος μας για την ποιότητα και θα συμβάλλει στη δημιουργία μιας μοναδικής ατμόσφαιρας στο bar του ξενοδοχείου μας.

Σκοπός της Θέσης

Ο Barman αποτελεί το «πρόσωπο» του bar μας. Σκοπός της θέσης είναι η παροχή υπηρεσιών υψηλού επιπέδου, η δημιουργία ευφάνταστων cocktails και η διασφάλιση ότι κάθε επισκέπτης απολαμβάνει μια προσωποποιημένη εμπειρία που συνάδει με τα πρότυπα ενός 5άστερου καταλύματος.

Κύριες Αρμοδιότητες:

• Παρασκευή και σερβίρισμα cocktails, ποτών και ροφημάτων σύμφωνα με τις προδιαγραφές του καταλόγου και τα διεθνή πρότυπα.
• Άριστη εξυπηρέτηση των πελατών στο bar, παροχή πληροφοριών για τον κατάλογο και προτάσεις (upselling) βάσει των προτιμήσεών τους.
• Διασφάλιση της άψογης εμφάνισης και καθαριότητας του χώρου του bar και των εργαλείων εργασίας.
• Συμμετοχή στη δημιουργία και ανανέωση της λίστας cocktails (signature drinks).
• Διαχείριση αποθεμάτων (stock control), καταγραφή ελλείψεων και επικοινωνία με τον F&B Manager για παραγγελίες.
• Συνεργασία με την ομάδα του service για την ομαλή και γρήγορη εκτέλεση των παραγγελιών.
• Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP) και ορθή διαχείριση του ταμείου.

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6942293858

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5* ή σε high-end bars.
• Άριστη γνώση της Αγγλικής γλώσσας (η γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν).
• Εξειδικευμένες γνώσεις Mixology, παρασκευής cocktails και οινολογίας.
• Επαγγελματική εμφάνιση, ευγένεια και εξαιρετικές επικοινωνιακές δεξιότητες.
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση σε ένα απαιτητικό περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών.
• Επιθυμητά Προσόντα:
• Πτυχίο Τουριστικής Σχολής ή πιστοποίηση από σχολή Barista/Bartending.
• Γνώση χρήσης συστημάτων παραγγελιοληψίας (PDA/POS).
• Εντοπιότητα ή δυνατότητα διαμονής στη Σύρο.

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών αναλόγως προσόντων και εμπειρίας.
• Διαμονή και διατροφή (για υποψηφίους εκτός Σύρου).
• Σύγχρονο και πολυτελές περιβάλλον εργασίας με έμφαση στον επαγγελματισμό.
• Δυνατότητες συνεχούς εκπαίδευσης και επαγγελματικής εξέλιξης στον όμιλο.
• Πλήρης ασφαλιστική κάλυψη.