Το Alianthos Estate Resort, με ηγετική παρουσία στον χώρο της εστίασης και προσήλωση στην ποιότητα, αναζητά έναν/μία έμπειρο/η Barista για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια μοναδική γευστική εμπειρία σε κάθε πελάτη, συνδυάζοντας την τέχνη του καφέ με την άριστη εξυπηρέτηση. Ο ρόλος σας είναι κομβικός, καθώς αποτελείτε το «πρόσωπο» της επιχείρησης και τον εγγυητή της ποιότητας σε κάθε φλιτζάνι που σερβίρουμε.
Ο Σκοπός της Θέσης
Ως Barista, η αποστολή σας είναι η παρασκευή ροφημάτων υψηλών προδιαγραφών και η δημιουργία μιας φιλόξενης ατμόσφαιρας. Συμβάλλετε άμεσα στην επίτευξη των στόχων της εταιρείας για πιστότητα πελατών (customer loyalty) και διατήρηση της φήμης μας ως σημείο αναφοράς για τον ποιοτικό καφέ.
Κύριες Αρμοδιότητες (κατά σειρά σπουδαιότητας):
Παρασκευή καφέ και λοιπών ροφημάτων (ζεστά/κρύα) ακολουθώντας πιστά τις προδιαγραφές και τις συνταγές της εταιρείας.
Ρύθμιση και σωστή λειτουργία του εξοπλισμού (μύλοι άλεσης, μηχανή espresso) για τη διασφάλιση της τέλειας εκχύλισης.
Παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης, υποδοχή πελατών και επεξήγηση του καταλόγου (ποικιλίες καφέ, γευστικά προφίλ).
Διατήρηση της καθαριότητας και της υγιεινής του πάγκου εργασίας και του εξοπλισμού σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.
Διαχείριση ταμείου και συστήματος παραγγελιοληψίας (PDA/POS).
Έλεγχος αποθεμάτων και έγκαιρη ενημέρωση για ελλείψεις σε πρώτες ύλες.
Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα (service, κουζίνα) για την εύρυθμη λειτουργία του καταστήματος.