Μάγειρας Κρύας - Ζεστής Κουζίνας

Η αλυσίδα ξενοδοχείων Dhotels και ειδικότερα τα ξενοδοχεία 5* Blue Dream Palace Trypiti Resort & Spa και το 4* ZOE hotel στη Θάσο, αναζητά για τη σεζόν 2024 την ειδικότητα: Μάγειρας Κρύας - Ζεστής Κουζίνας

Αρμοδιότητες:

• Εκτίμηση των καθημερινών αναγκών παραγωγής και συνεχής έλεγχος της ποιότητας πρώτων υλών και μαγειρεμένων προϊόντων διατροφής.
• Εξασφάλιση ότι η παραγωγή, η προετοιμασία και η παρουσίαση των τροφίμων είναι πάντα υψηλής ποιότητας.
• Γνώση όλων των τυποποιημένων διαδικασιών και πολιτικών που αφορούν την προετοιμασία, τη λήψη, την αποθήκευση και την αποχέτευση τροφίμων.
• Εξασφάλιση αποτελεσματικής επικοινωνίας μεταξύ του προσωπικού, διατηρώντας ένα ασφαλές και φιλικό περιβάλλον εργασίας
• Προσωπικά υπεύθυνος για την υγιεινή, την ασφάλεια και τη σωστή χρήση του εξοπλισμού και των σκευών.

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση.
• Γνώση Μεσογειακής/Ελληνικής κουζίνας.
• Δημιουργικότητα, πάθος και φαντασία.
• Ικανότητα λήψης πρωτοβουλιών και επίλυσης προβλημάτων.
• Ομαδικό και συνεργατικό πνεύμα.
• Εξαιρετική επικοινωνία και προηγμένες δεξιότητες οργάνωσης.
• Τήρηση των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και καθαριότητας.
• Η γνώση της Αγγλικής γλώσσας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.
  

• Εξαιρετικό πακέτο αποδοχών
• Άριστο περιβάλλον εργασίας
• Συνεχής εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη
• Ασφάλιση
• Διαμονή και διατροφή για τους μήνες λειτουργίας του ξενοδοχείου (Μάιο- Οκτώβριο)

*Τα στοιχεία των αιτήσεων παραμένουν εμπιστευτικά.

*Επικοινωνία θα γίνει μόνο με τους/ τις υποψήφιους-ες που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης.