Το Leda Village Resort στο Πήλιο, αναζητά υποψήφιους για τη θέση:
Maitre για την καλοκαιρινή σεζόν 2020.
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
- Άρτια και φιλικότατη εξυπηρέτηση πελατών.
- Διασφάλιση της ικανοποίησης του πελάτη.
- Μεριμνά για την τήρηση των εσωτερικών διαδικασιών λειτουργίας της εταιρίας.
- Επίτευξη Στόχων ( διασφάλιση των εσόδων / αύξηση των πωλήσεων / έλεγχο του κόστους λειτουργίας του τμήματος του).
- Διαμόρφωση λειτουργικής και αποτελεσματικής ομάδας με πνεύμα συνεργασίας.
- Μεριμνά της ορθή κατάσταση των μηχανημάτων και του εξοπλισμού του τμήματος του.
ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ
- Διαχείριση προμηθειών των χώρων εστίασης του ξενοδοχείου.
- Διασφάλιση θετικής ατμόσφαιρα μεταξύ των μελών της ομάδας.
- Έλεγχος της καθαριότητας του χώρου και των εργαζομένων σε αυτό.
- Έλεγχος τήρησης των προτύπων υγείας και ασφάλειας.
- Παρέχει συμβουλές και καθοδηγεί την ομάδα του.
- Συμβολή στην ανάπτυξη ικανοτήτων του προσωπικού της ομάδας του.
- Προγραμματισμός & υλοποίηση περιοδικών συναντήσεων του προσωπικού (meetings) ώστε να ακολουθείται ορθά η πολίτικη λειτουργίας του εστιατορίου και να διορθωθούν οποιεσδήποτε αδυναμίες υποπέσουν στην αντίληψή του σχετικά με το service.
- Πλάνο εργασίας του τμήματός, βάσει της κίνησης του ξενοδοχείου, το οποίο ανακοινώνεται όσο το δυνατόν νωρίτερα στο προσωπικό.
- Καθημερινή ενημέρωση το Ημερολόγιο του τμήματος με οτιδήποτε υποπέσει στην αντίληψή του (επιθυμίες, παράπονα ή κριτική των πελατών), καταγράφοντας πάντοτε πλήρη στοιχεία (όνομα, δωμάτιο κ.λ.π).
- Υπεύθυνος για την τήρηση του προϋπολογισμού λειτουργίας.
- Μεριμνά για τη συντήρηση και την επισκευή του εξοπλισμού & τη σωστή χρήση των εργαλείων.
- Συμμετοχή στην δημιουργία, κοστολόγηση και δοκιμή των μενού, δημιουργία πολιτικής πώλησης και εκπαίδευση του προσωπικού πάνω σε αυτές.
- Καλωσόρισμα των πελατών, διαχείριση όλων των αιτημάτων και παραπόνων με έναν εξαιρετικά επαγγελματικό τρόπο. Δημιουργία αρμονικής σχέσης με τους επισκέπτες διατηρώντας καλό πελατειακό κλίμα