Το πόστο περιλαμβάνει την προετοιμασία του à la carte πρωινού γεύματος και του à la carte γεύματος για μια μονάδα 14 δωματίων και για συγκεκριμένο αριθμό εξωτερικών πελατών με προκράτηση τραπεζιού, σε ένα ιδιαίτερο περιβάλλον, ακριβώς μπροστά στη θάλασσα. Αναζητούμε έμφαση στην δημιουργικότητα και την καινοτομία, σε άτομα με φρέσκιες ιδέες για το στήσιμο ενός πρωτότυπου ελληνικού μοντέρνου πρωινού καθώς και για δημιουργία ενός πρωτότυπου και ανταγωνιστικού à la carte menu για τους λάτρεις της μοντέρνας και μεσογειακής κουζίνας.