Μάγειρες Α',Β',Γ' (code: cookABC20)

Η MED SEA HEALTH Α.Ε. αναζητά για το 5* ξενοδοχειακό της συγκρότημα MIRAGGIO THERMAL SPA RESORT στο Παλιούρι, στην Κασσάνδρα Χαλκιδικής για την σεζόν 2020:

ΜΑΓΕΙΡΕΣ Α’, Β’,Γ’
(code: cookABC20)

Καθήκοντα θέσης:

• Την προετοιμασία, το μαγείρεμα και την παρουσίαση του μενού σύμφωνα με τις συνταγές, την ποιότητα και τα πρότυπα παρουσίασης του συγκροτήματος
• Την προετοιμασία, σε μερίδες, τον τεμαχισμό, την εξασφάλιση κατάλληλης αποθήκευσης, ελέγχου της ποιότητας
• Ο Μάγειρας πρέπει επίσης να σέβεται τους κανόνες υγιεινής
• Να ακολουθεί τις οδηγίες και το έργο του Chef συνεργατικά και ομαλά με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας
• Να τηρεί και να εφαρμόζει τα έντυπα του ΟΣΔ και τις οδηγίες εργασίας του
• Να συμπληρώνει ορθά τα έντυπα του ΟΣΔ

• Πτυχίο μάγειρα
• Τουλάχιστον 3 έτη προϋπηρεσίας σε αντίστοιχη θέση σε εστιατόριο ή σε μεγάλο ξενοδοχείο
• Οργανωτικές ικανότητες
• Καλή γνώση της ελληνικής και της μεσογειακής κουζίνας
• Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές καταστάσεις
• Ομαδικό πνεύμα και ικανότητα συνεργασίας
• Πολύ καλή υγεία, φυσική κατάσταση και ευελιξία στην κίνηση
• Γνώση και σεβασμός σε Κανόνες Υγιεινής και Ασφάλειας καθώς και σε πρότυπα παροχής υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών

• Πολύ ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών
• Εκπαίδευση σε υψηλά στάνταρ παροχής υπηρεσιών και προοπτικές εξέλιξης
• Εργασία σε ένα ευχάριστο, δυναμικό και αναπτυσσόμενο επαγγελματικό περιβάλλον
• Διατροφή και στέγαση για όσους δεν είναι μόνιμοι κάτοικοι Κασσάνδρας