ΚΡΕΟΚΟΠΤΗΣ

Το ξενοδοχείο Horizon Beach Hotel 4* είναι ένα Family All Inclusive Resort κτισμένο πάνω στο γραφικό κολπίσκο της Σταλίδας, στο Λιμένα Χερσονήσου στην Κρήτη, και αναζητά να εντάξει στο τμήμα του: F&B Kitcen

Κρεοκόπτη

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση.

• Γνώση τεμαχισμού, επεξεργασίας και διαχείρισης κρεάτων.

• Γνώση και εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).

• Υπευθυνότητα, συνέπεια και επαγγελματική συμπεριφορά.

• Ικανότητα συνεργασίας και ομαδικό πνεύμα.

Καθήκοντα και αρμοδιότητες: 

• Παραλαβή, έλεγχος και σωστή αποθήκευση των πρώτων υλών.

• Τεμαχισμός, προετοιμασία και μεριδοποίηση κρεάτων σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef.

• Διασφάλιση της ποιότητας και της σωστής συντήρησης των προϊόντων.

• Τήρηση των κανόνων υγιεινής και καθαριότητας του χώρου εργασίας.

• Συνεργασία με τον Chef και την ομάδα της κουζίνας για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών.

• Ελκυστικό πακέτο αποδοχών.

• Μεταφορά από και προς το Ηράκλειο.

• Διαμονή (εφόσον απαιτείται).

• Επαγγελματικό και ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον.

• Εκπαίδευση και προοπτικές εξέλιξης.

• Διατροφή δύο γευμάτων.