Κρεοκόπτης

Το ξενοδοχείο Horizon Beach Hotel 4* είναι ένα Family All Inclusive Resort κτισμένο πάνω στο γραφικό κολπίσκο της Σταλίδας, στο Λιμένα Χερσονήσου στην Κρήτη, και αναζητά να εντάξει στο τμήμα του: F&B Kitcen

Κρεοκόπτη

Καθήκοντα και αρμοδιότητες: 

• Παραλαβή, έλεγχος και σωστή αποθήκευση των πρώτων υλών.
• Τεμαχισμός, προετοιμασία και μεριδοποίηση κρεάτων σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef.
• Διασφάλιση της ποιότητας και της σωστής συντήρησης των προϊόντων.
• Τήρηση των κανόνων υγιεινής και καθαριότητας του χώρου εργασίας.
• Συνεργασία με τον Chef και την ομάδα της κουζίνας για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών.

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση.
• Γνώση τεμαχισμού, επεξεργασίας και διαχείρισης κρεάτων.
• Γνώση και εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
• Υπευθυνότητα, συνέπεια και επαγγελματική συμπεριφορά.
• Ικανότητα συνεργασίας και ομαδικό πνεύμα.

• Ελκυστικό πακέτο αποδοχών.
• Μεταφορά από και προς το Ηράκλειο.
• Διαμονή (εφόσον απαιτείται).
• Επαγγελματικό και ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον.
• Εκπαίδευση και προοπτικές εξέλιξης.
• Διατροφή δύο γευμάτων.