Μάγειρας Β'

Αναζητούμε Β' Μάγειρα για ένα νέο, σύγχρονο παραδοσιακό τσιπουράδικο στο Πυθαγόρειο της Σάμου.

 Αν αγαπάς την ελληνική κουζίνα, έχεις όρεξη για δουλειά, δίνεις έμφαση στη λεπτομέρεια και μπορείς να υποστηρίξεις αποτελεσματικά τη λειτουργία της κουζίνας δίπλα στον Chef/Α' Μάγειρα, κάνε την αίτησή σου.

Αρμοδιότητες:

• Συμμετοχή στην καθημερινή παραγωγή εδεσμάτων βάσει συνταγολογίου και υποστήριξη για την ομαλή και γρήγορη ροή του service.
•  Προετοιμασία της πόλης (mis en place) και εκτέλεση των εργασιών που ανατίθενται από τον υπεύθυνο της κουζίνας.
• Σωστή διαχείριση των πρώτων υλών στο πόστο του, έλεγχος των αποθεμάτων και φροντίδα για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης (food waste).
•  Αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP), καθώς και σχολαστικός καθαρισμός του χώρου εργασίας, των ψυγείων και του εξοπλισμού.

O κατάλληλος υποψήφιος για τη θέση Β' Μάγειρα απαιτείται να διαθέτει:

• Πτυχίο Τουριστικής/Μαγειρικής σχολής (Ελλάδας ή εξωτερικού) ή αντίστοιχη κατάρτιση.
• Τουλάχιστον 1-2 έτη εμπειρίας σε κουζίνα (επιθυμητή η προϋπηρεσία σε θέση Β' ή Γ' μάγειρα).
• Ομαδικό πνεύμα, διάθεση για μάθηση και ταχύτητα στην εκτέλεση των εργασιών.
• Άνεση στον χειρισμό του επαγγελματικού εξοπλισμού κουζίνας και βασική κατανόηση των διαδικασιών λειτουργίας της.

• Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης σε ένα οργανωμένο περιβάλλον.
• Δυναμικό και ομαδικό κλίμα εργασίας.

Αν σε ενδιαφέρει να εργαστείς ως Β' Μάγειρας κάνε αίτηση και αν χρειαστείς περισσότερες πληροφορίες κάλεσε στο 6949772772 και ζήτησε την Ισμήνη Κωνσταντινίδου.

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη ότι για λόγους διαφάνειας και ισότιμης μεταχείρισης, θα αξιολογήσουμε μόνο τις αιτήσεις που υποβάλλονται μέσω του site μας. Μετά τη συλλογή και αξιολόγηση όλων των βιογραφικών σημειωμάτων θα επικοινωνούμε μόνο με τους/τις υποψηφίους/-ες που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης προς στελέχωση προκειμένου να οριστεί συνάντηση για συνέντευξη. Όλες οι αιτήσεις θεωρούνται απόλυτα εμπιστευτικές.