Για λογαριασμό πελάτη μας, ένα από τα πιο γνωστά all day bar restaurant στη Λάρνακα, με ισχυρή παρουσία και φήμη στα catering events, αναζητούμε Sous Chef για πλήρη απασχόληση. Πρόκειται για μια εξαιρετική ευκαιρία για επαγγελματίες της κουζίνας που θέλουν να αναπτυχθούν σε ένα δημιουργικό και απαιτητικό περιβάλλον.
Καθήκοντα:
- Στενή συνεργασία με τον Head Chef στην καθημερινή λειτουργία της κουζίνας
- Υποστήριξη στην εκτέλεση και βελτιστοποίηση του ήδη καθιερωμένου μενού, με δυνατότητα συμβολής σε νέες ιδέες & προτάσεις
- Οργάνωση και καθοδήγηση της ομάδας κουζίνας για την ομαλή ροή εργασιών
- Έλεγχος ποιότητας, υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
- Διαχείριση προμηθειών και συνεργασία με το τμήμα catering για εκδηλώσεις και events