Μάγειρας / Μαγείρισσα στην Ταβέρνα "Το Ίγγλις"

Η ταβέρνα «Το ΊΓΓΛΙΣ», στην Άνω Πόλη της Θεσσαλονίκης, αναζητά Μάγειρα/Μαγείρισσα για μόνιμη συνεργασία και πλήρη απασχόληση.

Η κουζίνα μας βασίζεται στις παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις, στις προσεγμένες πρώτες ύλες και σταθερά στο νόστιμο αποτέλεσμα. Αναζητούμε έναν άνθρωπο που μπορεί να ενταχθεί ομαλά στην ομάδα, αναλαμβάνοντας την προετοιμασία και την εκτέλεση των πιάτων με μεράκι και συνέπεια.

Κύριες Αρμοδιότητες

• Οργάνωση του πόστου, έγκαιρη προετοιμασία και σωστή διαχείριση των υλικών με εφαρμογή FIFO, ώστε όλα να είναι φρέσκα και στην ώρα τους
• Εκτέλεση των πιάτων με προσοχή στις συνταγές, τις μεριδοποιήσεις και την εμφάνιση, εξασφαλίζοντας τη σταθερή γεύση και ποιότητα που φτάνει στο τραπέζι
• Σωστή συνεννόηση και συνεργασία με την ομάδα κατά τη διάρκεια της βάρδιας, για την ομαλή και εύρυθμη ροή των παραγγελιών
• Καθαριότητα και τάξη στο πόστο, καθώς και ολοκλήρωση των τελικών εργασιών της κουζίνας μετά το τέλος του σέρβις

• Εμπειρία σε επαγγελματική κουζίνα
• Καλή πρακτική γνώση βασικών τεχνικών μαγειρικής
• Συνέπεια στην εφαρμογή των συνταγών και των διαδικασιών της κουζίνας
• Οργάνωση, υπευθυνότητα και πνεύμα συνεργασίας
• Καλή λειτουργία και ψυχραιμία σε ώρες αιχμής
• Γνώση και τήρηση των βασικών διαδικασιών HACCP
• Η εμπειρία σε ελληνική κουζίνα ή ταβέρνα και το πτυχίο σχολής μαγειρικής θα εκτιμηθούν, χωρίς να είναι απαραίτητα

• Μόνιμη και πλήρης απασχόληση
• Πλήρης ασφάλιση
• Καθαρές μηνιαίες αποδοχές από 1.100€ έως 1.300€, ανάλογα με την εμπειρία και τις ικανότητες
• Υποστήριξη και καθοδήγηση για την εξοικείωση με τα πιάτα και τη λειτουργία της κουζίνας
• Σαφείς όροι και σταθερό, φιλικό πλαίσιο συνεργασίας
• Δυνατότητα εξέλιξης σε αρμοδιότητες και αποδοχές, με βάση τη συνέπεια και την απόδοση

Αν σας ενδιαφέρει μια σταθερή συνεργασία σε μια κουζίνα που εκτιμά την καλή δουλειά και το μεράκι, θα χαρούμε να λάβουμε το βιογραφικό σας.