Ζητάμε Σερβιτόρους/ες & Βοηθούς για να ενταχθούν στην ομάδα μας, στο εστιατόριο Frankie στο Κολωνάκι.
Αρμοδιότητες
- Υποδοχή και συνοδεία των πελατών στα τραπέζια τους
- Παρουσίαση του μενού και παροχή λεπτομερών πληροφοριών, εφόσον ζητηθούν (π.χ. σχετικά με τις μερίδες, τα υλικά ή πιθανές τροφικές αλλεργίες)
- Προετοιμασία τραπεζιών, τοποθετώντας τραπεζομάντιλα, μαχαιροπίρουνα και ποτήρια
- Ενημέρωση πελατών για τα πιάτα της ημέρας
- Παροχή προτάσεων σχετικά με το μενού, εφόσον ζητηθούν
- Πώληση επιπρόσθετων προϊόντων, όταν είναι δυνατόν
- Λήψη ακριβούς παραγγελίας φαγητού και ποτών, χρησιμοποιώντας λογισμικό παραγγελιοληψίας POS, δελτία παραγγελιών ή απομνημονεύοντας την παραγγελία
- Έλεγχος των ταυτοτήτων των πελατών, ώστε να διασφαλίζεται ότι είναι ενήλικες και επιτρέπεται να καταναλώνουν αλκοολούχα ποτά
- Διαβίβαση των λεπτομερειών της παραγγελίας στο προσωπικό της κουζίνας
- Σερβίρισμα παραγγελιών φαγητού και ποτών
- Έλεγχος πιάτων και σερβίτσιων ως προς την καθαριότητά τους και την παρουσίαση, όπως και αναφορά τυχόν προβλημάτων
- Στήσιμο τραπεζιών και διατήρηση της σάλας του εστιατορίου τακτοποιημένης
- Παράδοση λογαριασμού και είσπραξη πληρωμής
- Μεταφορά λερωμένων πιάτων, ποτηριών και μαχαιροπίρουνων στην κουζίνα για πλύσιμο
- Συνάντηση με το προσωπικό του εστιατορίου για ενημέρωση σχετικά με τα πιάτα της ημέρας, αλλαγές στο μενού και προδιαγραφές συγκεκριμένων κρατήσεων (π.χ. πάρτι)
- Τήρηση όλων των σχετικών κανονισμών του Υπουργείου Υγείας
- Παροχή άριστης εξυπηρέτησης στους πελάτες
Απαιτήσεις
- Αποδεδειγμένη εργασιακή εμπειρία ως Σερβιτόρος/α
- Πρακτική εμπειρία στη χρήση ταμειακής μηχανής και συστημάτων παραγγελιοληψίας
- Βασικές δεξιότητες στα μαθηματικά
- Παρατηρητικότητα και υπομονή απέναντι στους πελάτες
- Εξαιρετικές δεξιότητες παρουσίασης
- Δεξιότητες οργάνωσης και ταυτόχρονης επιτέλεσης πολλαπλών εργασιών, ικανότητα απόδοσης σε ένα περιβάλλον γρήγορων ρυθμών
- Δεξιότητες στην προσεκτική καταγραφή των λεγομένων και την αποτελεσματική επικοινωνία
- Ομαδικό πνεύμα
- Ευελιξία εργασίας σε διάφορες βάρδιες
- Απολυτήριο λυκείου. Η εκπαίδευση στην ασφάλεια των τροφίμων θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν