Η Oshu.gr είναι ένας όμιλος φιλοξενίας με έδρα τη Θεσσαλονίκη, ο οποίος προσφέρει μια σειρά από υπηρεσίες εστίασης και ποτών, συμπεριλαμβανομένων εστιατορίων, μπαρ και ξενοδοχείων. Αυτή τη στιγμή αναζητούμε έναν έμπειρο, ενεργητικό και με κίνητρα
Γενικό Διευθυντή Εστιατορίων για να ενταχθεί σε εμάς και να γίνει μέλος της δυναμικής μας ομάδας.
Ο ιδανικός υποψήφιος πρέπει να διαθέτει ισχυρές ηγετικές και άριστες διοικητικές ικανότητες, καθώς και καλή γνώση και κατανόηση του κλάδου της φιλοξενίας.
Αρμοδιότητες:- Αναλαμβάνετε τον έλεγχο της καθημερινής λειτουργίας των εστιατορίων, διασφαλίζοντας ότι όλες οι υπηρεσίες λειτουργούν σύμφωνα με τα καθορισμένα πρότυπα.
- Επιβλέπετε την πλευρά της εξυπηρέτησης πελατών, βεβαιώνεστε ότι οι πελάτες υποδέχονται με επαγγελματικό και φιλικό τρόπο και εργάζεστε σύμφωνα με τις βέλτιστες πρακτικές φιλοξενίας.
- Διαχείριση της πρόσληψης και επιλογής όλων των μελών του προσωπικού, εκπαίδευσή τους και ανάπτυξή τους, καθώς και ικανότητα παρακολούθησης και παρακίνησης της απόδοσής τους.
- Να παρακολουθείτε το λειτουργικό κόστος και τα έξοδα, καθώς και να αναπτύσσετε και να εφαρμόζετε στρατηγικές για την αύξηση της κερδοφορίας.
- Διασφάλιση της τήρησης των πολιτικών υγείας και ασφάλειας και παρακολούθηση των τακτικών ελέγχων και επιθεωρήσεων.
- Επαγγελματική και έγκαιρη αντιμετώπιση των παραπόνων και των ερωτημάτων των πελατών.
- Δημιουργία πωλήσεων και ανάπτυξη μιας μακροπρόθεσμης, υγιούς πελατειακής βάσης.
- Ανάπτυξη στρατηγικών μάρκετινγκ για όλα τα εστιατόρια και τα μπαρ.
- Οργάνωση και φιλοξενία ειδικών εκδηλώσεων, συντονισμός με άλλα τμήματα.
- Στενή συνεργασία με το προσωπικό της κουζίνας και του μπαρ, επιβλέποντας τις παραγγελίες, διασφαλίζοντας την τήρηση των ποιοτικών ελέγχων και την εξυπηρέτηση των τροφίμων και ποτών με τα υψηλότερα πρότυπα.