F&B Manager | Porto Palace Hotel Thessaloniki 5★

Το Porto Palace Hotel Thessaloniki, με σημαντική δραστηριότητα στη διοργάνωση συνεδρίων και μεγάλων εκδηλώσεων, αναζητά F&B Manager για την οργάνωση και την εύρυθμη λειτουργία των επισιτιστικών του τμημάτων.

Κύριες αρμοδιότητες

• Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας των τμημάτων F&B.
• Συντονισμός και διαχείριση μεγάλων συνεδρίων, δεξιώσεων και εκδηλώσεων (banquets), ακόμη και όταν πραγματοποιούνται ταυτόχρονα.
• Καθοδήγηση της ομάδας, εκπαίδευση και προγραμματισμός προσωπικού.
• Παρακολούθηση του προϋπολογισμού, έλεγχος κόστους και οικονομικών αποτελεσμάτων.
• Διασφάλιση της ποιότητας των υπηρεσιών και της άριστης εξυπηρέτησης των πελατών.
• Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα του ξενοδοχείου για την ομαλή διεξαγωγή των εκδηλώσεων.

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4★ ή 5★ ή σε μεγάλο συνεδριακό χώρο.
• Ουσιαστική εμπειρία στη διοργάνωση και διαχείριση μεγάλων εκδηλώσεων και δεξιώσεων, καθώς και στη διοίκηση πολυμελών ομάδων.
• Πολύ καλή γνώση ξενοδοχειακών συστημάτων PMS, POS και εφαρμογών διαχείρισης εκδηλώσεων.
• Άριστη χρήση Η/Υ και ιδιαίτερα του Excel.
• Γνώση κοστολόγησης, προϋπολογισμών και διαδικασιών ελέγχου.
• Πολύ καλή γνώση της αγγλικής γλώσσας.
• Οργανωτικότητα, υπευθυνότητα, ηγετικές ικανότητες και ψυχραιμία σε απαιτητικές συνθήκες.

Η γνώση του Protel PMS και η εμπειρία σε ξενοδοχεία με έντονη συνεδριακή δραστηριότητα θα θεωρηθούν επιπλέον προσόντα.

Προσφέρουμε

• Ανταγωνιστικές αποδοχές, ανάλογες της εμπειρίας και των προσόντων.
• Σταθερό και οργανωμένο περιβάλλον εργασίας.
• Δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης.

Όλες οι αιτήσεις θα αντιμετωπιστούν με απόλυτη εμπιστευτικότητα.