Η The Bohemians Concept αναζητά για τα boutique &
5* ξενοδοχείων Boheme & Nomad Mykonos, προσωπικό για την τουριστική
περίοδο 2026.
Barman
Περιγραφή
θέσης: Ο Barman είναι αρμόδιος για την άμεση εξυπηρέτηση των
φιλοξενουμένων βάσει των slh & hotel standards και της καθοδήγησης του υπευθύνου του τμήματος. Το
πλήθος των εργασιών του μοιράζεται μεταξύ της άμεσης αυτής εξυπηρέτησης και της
έμμεσης με τις υποστηρικτικές εργασίες back of the house για την άριστη
εμφάνιση και λειτουργία του bar. Λόγω του μικρού όγκου
του ξενοδοχείου, ο barman καλείται να καλύψει και το κομμάτι
του ταμείου απο την στιγμή της παραγγελίας μέχρι και την ολοκλήρωση της.καλείται να καλύψει
και το κομμάτι του ταμείου απο την στιγμή της παραγγελίας μέχρι και την
ολοκλήρωση της.
Αρμοδιότητες θέσης:
- Καλωσόρισμα και
αποχαιρετισμός φιλοξενουμένων που επισκέπτονται το εστιατόριο-μπαρ
- Τακτική τήρηση του μπαρ
και σχετική προετοιμασία βάσει βάρδιας
- Λήψη τηλεφωνικών
παραγγελιών room service και προώθηση αυτών
σε κουζίνα
- bar menu και προτάσεις signature cocktails
- Προώθηση κάβας
- Παραγγελίες κάβας
- Χρήση pos για
τιμολόγηση δωματίων ή direct αποπληρωμή βάσει καθοδήγησης
- Υποστηρικτικές εργασίες
προς άλλα τμήματα με προετοιμασία υλικών και εξοπλισμού (welcome drink)
- Τήρηση ταμείου και παράδοση κλεισίματος
- Μελέτη και προσαρμογή
στα SLH standards & στο hotel SOP