Στο Μαμαλούκα, επενδύουμε πρώτα και πάνω απ’ όλα στην ομάδα μας, δημιουργώντας ένα εργασιακό περιβάλλον που βασίζεται στον σεβασμό, τη συνεργασία και την εξέλιξη. Ως πιστοποιημένος οργανισμός από το Great Place to Work®, φροντίζουμε οι άνθρωποί μας να νιώθουν ασφάλεια, εκτίμηση και προοπτική.
Μέσα από αυτή τη φιλοσοφία, δημιουργούμε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει ποιότητα, παράδοση και καινοτομία. Η ομάδα μας αφοσιώνεται στο να προσφέρει στους φιλοξενούμενούς μας φρέσκες, γευστικές δημιουργίες σε ένα φιλόξενο και ζεστό περιβάλλον με υπέροχη ελληνική μουσική, στην καρδιά της Θεσσαλονίκης.
Αν μοιράζεσαι το πάθος μας για την εξαιρετική κουζίνα και την φιλοξενία, ίσως να είσαι το νέο μέλος της ομάδας μας
Α΄ Μάγειρα για Κρύα & Ζεστή Κουζίνα
Καθήκοντα και αρμοδιότητες:
- Ακολουθεί τις οδηγίες του Chef/ Sous Chef.
- Προετοιμασία και εκτέλεση συνταγών βάσει του μενού και των προδιαγραφών ποιότητας.
- Εξασφάλιση ότι τα πιάτα παραδίδονται σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας και την αισθητική παρουσίασης.
- Διαχείριση και εκπαίδευση νέων μελών της κουζίνας.
- Έλεγχος σωστής συντήρησης και λειτουργίας του εξοπλισμού κουζίνας.
- Τήρηση υγειονομικών κανόνων και διαδικασιών ασφαλείας τροφίμων.