Βοηθός Somelie

Βοηθός Sommelier (Assistant Sommelier) – Gallina Restaurant

• Υποστήριξη του Wine Director στο service και την παρουσίαση των κρασιών.
• Διαχείριση, οργάνωση και φροντίδα της κάβας.
• Προετοιμασία οινικού εξοπλισμού (ποτήρια, θερμοκρασίες) για το service.
• Ενημέρωση των επισκεπτών για τις ετικέτες και τη φιλοσοφία.

• Γνώσεις και εμπειρία γύρω από το φυσικό κρασί.
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (εστιατόριο ή wine bar).
• Καλή γνώση Αγγλικών.
• Επαγγελματισμός, ευγένεια και ομαδικό πνεύμα.

• Εργασία σε ένα κορυφαίο γαστρονομικό περιβάλλον.
• Συνεχή εκπαίδευση δίπλα σε καταξιωμένους επαγγελματίες.

Υπόψη Γιάννη Γκουγκουτουδή (Wine Director)