Εμπειρία στην παρασκευή sushi θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν (όχι απαραίτητη για πρακτική).
Όρεξη για μάθηση και εξέλιξη στον χώρο της γαστρονομίας.
Ομαδικό πνεύμα και υπευθυνότητα.
Τήρηση κανόνων υγιεινής και καθαριότητας στον χώρο εργασίας.
Δυνατότητα εργασίας σε γρήγορους ρυθμούς.