F&B Manager

Το Kalimera Kriti Hotel & Village Resort 5*, μέλος της αλυσίδας Helios Hotels & Resorts, ζητά για τη θερινή σεζόν 2026:

F&B Manager.

Αρμοδιότητες:

• Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας όλων των επισιτιστικών τμημάτων
• Εκπαίδευση, καθοδήγηση και επίβλεψη του προσωπικού
• Παρακολούθηση και έλεγχος του κόστους τροφίμων και ποτών σύμφωνα με τους στόχους του ξενοδοχείου
• Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας
• Συνεργασία με τον Εxecutive Chef για τον σχεδιασμό εποχιακών μενού και προσφορών ποτών
• Παρακολούθηση των επιπέδων των αποθεμάτων και διαχείριση των παραγγελιών
• Εφαρμογή και επιβολή πρωτοκόλλων υγιεινής και ασφάλειας για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς του ISO-22000

Απαραίτητα προσόντα:

• Επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε αντίστοιχη θέση
• Πτυχίο τουριστικής σχολής θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα.
• Άριστη γνώση αγγλικών, γνώση δεύτερης γλώσσας θα εκτιμηθεί (γερμανικά).
• Ομαδικό πνεύμα εργασίας
• Άριστη ικανότητα στην επικοινωνία, στις διαπροσωπικές σχέσεις και στη διοίκηση και επίβλεψη προσωπικού
• Οργανωτικός και επικοινωνιακός χαρακτήρας
• Ευχάριστη προσωπικότητα
• Ευγένεια, προθυμία για δουλειά, επίτευξη των στόχων, ταχύτητα και μεθοδικότητα
• Γνώση και σωστή τήρηση διαδικασιών HACCP - ISO-22000
• Πολύ καλή γνώση MS Office,  POS
• Επαγγελματισμός, αξιοπιστία, υπευθυνότητα  και ομαδικό πνεύμα

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
• Διαμονή
• Διατροφή
• Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας.
• Επαγγελματική εξέλιξη και συνεχή εκπαίδευση