Join the Panormos Bay Suites experience.
Το Boutique ξενοδοχείο 5* "Panormos Bay Suites", ένα από τα πιο πολυτελή και όμορφα ξενοδοχεία της Μυκόνου, αναζητά F&B Supervisor – Restaurant Captain για να ενισχύσει και να καθοδηγήσει την ομάδα του.
Σε έναν χώρο όπου η κουλτούρα της φιλοξενίας συναντά τον επαγγελματισμό και την αφοσίωση στη λεπτομέρεια, η ομάδα μας δημιουργεί εμπειρίες που μένουν αξέχαστες.
Αν αγαπάς την εξυπηρέτηση, έχεις ηγετικές ικανότητες και θέλεις να εξελίσσεσαι καθημερινά σε ένα περιβάλλον που σέβεται και αναγνωρίζει, τότε σε θέλουμε μαζί μας.
Καθήκοντα:
- Θα έχεις ενεργό ρόλο στην καθημερινή λειτουργία του F&B του ξενοδοχείου, που περιλαμβάνει: πρωινό μπουφέ, bar, pool service, room service και δύο εστιατόρια (ελληνικό & ιταλικό).
- Υποστήριξη και ταυτόχρονα επίβλεψη της ομάδας σέρβις στην καθημερινή λειτουργία όλων των F&B departments
- Διασφάλιση της άψογης εμπειρίας των πελατών, με παρουσία στο service και ενεργή συμμετοχή
- Διαχείριση και οργάνωση του προσωπικού (κατανομή πόστων, πρόγραμμα βαρδιών, παρακολούθηση απόδοσης)
- Εκπαίδευση και καθοδήγηση της ομάδας σύμφωνα με τα standards του ξενοδοχείου
- Διαχείριση παραπόνων και επίλυση προβλημάτων με επαγγελματισμό και αποτελεσματικότητα
- Επικοινωνία με προμηθευτές και διαχείριση παραγγελιών
- Συνεργασία με κουζίνα και bar για τη σωστή ροή και εκτέλεση των παραγγελιών
- Διασφάλιση ότι τηρούνται τα standards ποιότητας, καθαριότητας και εξυπηρέτησης
- Ενεργή συμμετοχή στο service ως Α’ Σερβιτόρος όταν απαιτείται
- Συμβολή στη διατήρηση θετικού και επαγγελματικού κλίματος στην ομάδα
Απαραίτητα Προσόντα:
- Αποδεδειγμένη εμπειρία σε θέση senioe head waiter ή αντίστοιχη supervisory θέση σε εστιατόριο ή ξενοδοχειακό περιβάλλον υψηλού επιπέδου
- Εμπειρία στη διαχείριση ομάδας τουλάχιστον 5 ατόμων
- Καλή γνώση αγγλικών (επιπλέον γλώσσες θα θεωρηθούν πλεονέκτημα)
- Γνώσεις bar και καφέ
- Καλή γνώση κρασιών
- Άριστες επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες
- Ικανότητα διαχείρισης πίεσης και επίλυσης προβλημάτων
- Επαγγελματική παρουσία και προσοχή στη λεπτομέρεια
- Διάθεση για συνεργασία και συνεχή εξέλιξη
Τι προσφέρουμε:
- Διαμονή σε ένα πολύ καθαρό και όμορφο σπίτι σε δίκλινο δωμάτιο με air-condition
- Πλήρη απασχόληση με ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και πλήρη τήρηση των νόμιμων προβλέψεων
- Συνεχή εκπαίδευση σε υψηλά standards φιλοξενίας, φαγητού και ποτού
- Καθημερινά γεύματα εντός βάρδιας
- Προοπτικές εξέλιξης μέσα σε έναν δυναμικό όμιλο που επενδύει στους ανθρώπους του
- Ένα περιβάλλον που αντιμετωπίζει τη φιλοξενία ως τέχνη και αναγνωρίζει τον επαγγελματισμό
📩 Στείλε μας το βιογραφικό σου και γίνε μέρος του Panormos Bay Suites.