Προϊστάμενος Ζαχαροπλάστης – Κεντρικό Εστιατόριο & A la Carte

H ξενοδοχειακή μονάδα Simantro Resort αναζητά Προϊστάμενο Ζαχαροπλάστη για την οργάνωση και λειτουργία του τμήματος ζαχαροπλαστικής.

Ο ρόλος αφορά στην παραγωγή γλυκών για το κεντρικό εστιατόριο και τα a la carte εστιατόρια, καθώς και τον συντονισμό της ομάδας με στόχο τη διατήρηση υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών.

Αρμοδιότητες:

• Οργάνωση και συντονισμός τμήματος ζαχαροπλαστικής.
• Παραγωγή γλυκών για κεντρικό και a la carte εστιατόρια.
• Διαχείριση ομάδας, αποθεμάτων και εξοπλισμού.
• Τήρηση ISO & HACCP.

• Πτυχίο σχολής ζαχαροπλαστικής.
• Προϋπηρεσία άνω των 5 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχεία 4* ή 5*.
• Γνώση και εφαρμογή συστημάτων ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων (ISO, HACCP).
• Ακρίβεια και συνέπεια στην τήρηση διαδικασιών.
• Υπευθυνότητα, ομαδικό πνεύμα και άνεση στην επικοινωνία.
• Επαγγελματική εμφάνιση και συμπεριφορά.
• Ικανότητα εργασίας υπό πίεση και επίτευξης στόχων.

• Ελκυστικές και σταθερές αποδοχές.
• Πλήρης ασφάλιση.
• Παροχή μεταφορικού μέσου (ανάλογα με την περιοχή) ή διαμονή και διατροφή.
• Σταθερό πρόγραμμα εργασίας.
• Κανονικά ρεπό.
• Σταθερή συνεργασία σε οργανωμένο και ανθρώπινο εργασιακό περιβάλλον.

Αν επιθυμείτε μια σταθερή και υπεύθυνη θέση σε ένα σταθερό και επαγγελματικό περιβάλλον, παρακαλούμε αποστείλετε το βιογραφικό σας.