Η επιχείρησή μας, κατάστημα εστίασης
με εξειδίκευση στα φρέσκα θαλασσινά, αναζητά έμπειρο Μάγειρα για πλήρη
απασχόληση. Αναζητούμε άνθρωπο με πάθος για την κουζίνα, υπευθυνότητα και καλή
γνώση στην προετοιμασία και μαγειρική θαλασσινών πιάτων.
Κύριες Αρμοδιότητες
- Προετοιμασία, καθάρισμα και σωστό χειρισμό θαλασσινών προϊόντων (ψάρια, όστρακα
κ.λπ.)
- Εκτέλεση συνταγών και δημιουργία πιάτων σύμφωνα με τις προδιαγραφές του
καταστήματος
- Διασφάλιση ποιότητας και σωστής εμφάνισης των πιάτων
- Οργάνωση και
καθαριότητα του χώρου εργασίας
- Τήρηση κανόνων υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων
(HACCP)
- Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας
- Διαχείριση υλικών και σωστή
αποθήκευση πρώτων υλών