Μάγειρας A΄ (Cook A)

Έχεις εμπειρία στην επαγγελματική κουζίνα και θέλεις να εξελίξεις τις δεξιότητές σου σε ένα σύγχρονο resort;

Το AYA Resort, μέλος του ομίλου All & More Hotels and Resorts, αναζητά Μάγειρας A΄(Cook A) για να ενταχθεί στη γαστρονομική του ομάδα στην Αγία Νάπα.

Αναζητούμε έναν υπεύθυνο και οργανωτικό επαγγελματία, με πάθος για τη μαγειρική, συνέπεια στην ποιότητα και διάθεση για συνεργασία.

Καθήκοντα και αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία και παρασκευή πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές και τις προδιαγραφές του resort.
• Οργάνωση και σωστή λειτουργία του πόστου εργασίας.
• Διασφάλιση της ποιότητας, της γεύσης και της σωστής παρουσίασης των πιάτων.
• Έλεγχος της φρεσκάδας και της καταλληλότητας των πρώτων υλών.
• Τήρηση των σωστών διαδικασιών αποθήκευσης και συντήρησης τροφίμων.
• Παρακολούθηση των αναγκών του πόστου και έγκαιρη ενημέρωση για τυχόν ελλείψεις.
• Περιορισμός της σπατάλης και ορθολογική διαχείριση των υλικών.
• Διατήρηση του χώρου και του εξοπλισμού καθαρού και οργανωμένου.
• Αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
• Συνεργασία με τον Sous Chef, τον Head Chef και την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας.
• Υποστήριξη και καθοδήγηση νεότερων μελών της ομάδας, όπου απαιτείται.

• Προηγούμενη εμπειρία ως Μάγειρας A΄ (Cook A) ή σε παρόμοια θέση σε ξενοδοχείο, resort ή οργανωμένο εστιατόριο.
• Καλή γνώση βασικών τεχνικών μαγειρικής και λειτουργίας επαγγελματικής κουζίνας.
• Ικανότητα αυτόνομης διαχείρισης του πόστου εργασίας.
• Συνέπεια στην ποιότητα, στις μερίδες και στην παρουσίαση των πιάτων.
• Γνώση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
• Οργανωτικότητα, ταχύτητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.
• Ικανότητα αποτελεσματικής εργασίας σε περιόδους αυξημένης κίνησης.
• Ομαδικό πνεύμα, υπευθυνότητα και επαγγελματική συμπεριφορά.
• Πτυχίο ή δίπλωμα μαγειρικής θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με την εμπειρία και τα προσόντα.
• Παροχή διαμονής ή επίδομα διαμονής.
• Μεταφορά από το αεροδρόμιο Λάρνακας προς την διαμονή.
• 13ος μισθός.
• Πληρωμένη ετήσια άδεια.
• Γεύματα κατά τη διάρκεια της βάρδιας.
• Παροχή στολής.
• Πρόγραμμα επιβράβευσης συστάσεων.
• Φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.
• Εκπαίδευση και δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης.

Η απόφαση να εργαστείς σε μια νέα χώρα είναι σημαντική και θέλουμε να νιώθεις σιγουριά από την πρώτη στιγμή. Από την επικοινωνία μαζί μας μέχρι την εγκατάσταση σου στην Κύπρο και την πρώτη σου ημέρα στο AYA Resort, θα γνωρίζεις πάντα ποιο είναι το επόμενο βήμα και θα έχεις την ομάδα μας δίπλα σου.