Doryssa Hotels & Resorts είναι ένας ξενοδοχειακός όμιλος στη Σάμο με 7 ιδιοκτησίες,
από 3 έως 5 αστέρων και συνολικά περίπου 600 μονάδες φιλοξενίας.
Με περισσότερους
από 400 εργαζόμενους, ο όμιλος προσφέρει αυθεντικές και σύγχρονες εμπειρίες
φιλοξενίας, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στους ανθρώπους του και στη διαρκή εξέλιξη
των υπηρεσιών του.
Position Description
Ο όμιλος αναζητά Μάγειρα Β’ για τη ζεστή κουζίνα με εμπειρία σε buffet style
παρασκευές.
Ο ρόλος υποστηρίζει τον Μάγειρα Α’ και την υπόλοιπη ομάδα στην
καθημερινή παραγωγή.
Reports to
Μάγειρας Α’ / Sous Chef / Executive Chef
Responsibilities
- Υποστήριξη παραγωγής ζεστών εδεσμάτων buffet
- Προετοιμασία πρώτων υλών και mise en place
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης σταθμού
- Συμμόρφωση με HACCP και διαδικασίες
- Συντονισμός με την ομάδα ώστε να καλύπτεται η ζήτηση