Το ξενοδοχείο Coral Hotel Athens στο Παλαιό Φάληρο επιθυμεί να εντάξει στο προσωπικό του, Μάγειρα Β' για τον πρωινού μπουφέ 06.00-14.00
Αρμοδιότητες :
- Παράθεση Πρωινού μπουφέ (Αναπλήρωση κατά τη διάρκεια του πρωινού και προετοιμασία για την επόμενη μέρα)
- Καθαριότητα και σωστή παρουσίαση του μπουφέ
- Εκτέλεση καθημερινού mise en place
- Προετοιμασία και διαχείριση πρώτων υλών
- Διατήρηση καθαριότητας και οργάνωσης του πόστου εργασίας
- Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).
- Συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα για την ομαλή λειτουργία του service