Αναζητούμε
ηγετική προσωπικότητα για τη θέση F&B Manager / Restaurant Manager,
με δυνατότητα οργάνωσης ενός απαιτητικού και υψηλού επιπέδου περιβάλλοντος.
Αρμοδιότητες:
- Διαχείριση του τμήματος F&B (εστιατόρια, bar, room
service) και του προσωπικού.
- Σχεδιασμός και έλεγχος του μενού και της προσφοράς,
λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις των πελατών και τις τάσεις της αγοράς.
- Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης και εμπειρίας
για τους επισκέπτες.
- Έλεγχος κόστους F&B, αναλύοντας πωλήσεις, μερίδια
και αποθέματα.
- Εκπαίδευση και ανάπτυξη προσωπικού, δημιουργώντας ένα
ευχάριστο και αποτελεσματικό εργασιακό περιβάλλον.