Restaurant Manager

Eχεις εμπειρία στη λειτουργία εστιατορίων και μπορείς να δημιουργείς μια εξαιρετική εμπειρία τόσο για τους επισκέπτες όσο και για την ομάδα σου;

Το AYA Resort, μέλος του ομίλου All & More Hotels and Resorts, αναζητά Restaurant Manager για να ενταχθεί στην ομάδα του στην Αγία Νάπα.

Καθήκοντα και αρμοδιότητες:

• Οργάνωση και επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίου.
• Συντονισμός της ομάδας πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το service.
• Κατανομή αρμοδιοτήτων και διασφάλιση της αποτελεσματικής στελέχωσης κάθε βάρδιας.
• Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης και φιλοξενίας.
• Παρακολούθηση της προετοιμασίας και της εμφάνισης του εστιατορίου.
• Υποστήριξη της ομάδας κατά τις ώρες αυξημένης κίνησης.
• Επαγγελματική διαχείριση αιτημάτων, παραπόνων και ιδιαίτερων αναγκών των επισκεπτών.
• Συνεργασία με την κουζίνα, το bar και τα υπόλοιπα τμήματα του resort.
• Εκπαίδευση, καθοδήγηση και αξιολόγηση των μελών της ομάδας.
• Παρακολούθηση των κρατήσεων, των λογαριασμών και των καθημερινών διαδικασιών του εστιατορίου.
• Έλεγχος του λειτουργικού κόστους, των αποθεμάτων και της σωστής χρήσης των προμηθειών.
• Τήρηση των προτύπων υγιεινής, ασφάλειας, εμφάνισης και εξυπηρέτησης.

• Προηγούμενη εμπειρία ως Restaurant Manager, Assistant Restaurant Manager ή σε παρόμοια θέση.
• Πολύ καλή γνώση της λειτουργίας εστιατορίου και των διαδικασιών service.
• Ικανότητα οργάνωσης, καθοδήγησης και ανάπτυξης ομάδας.
• Επαγγελματική παρουσία και πελατοκεντρική προσέγγιση.
• Ικανότητα αποτελεσματικής διαχείρισης απαιτητικών καταστάσεων.
• Πολύ καλές επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες.
• Πολύ καλή γνώση ελληνικών και αγγλικών.
• Γνώση συστημάτων POS και διαχείρισης κρατήσεων.
• Πτυχίο στη Διοίκηση Ξενοδοχειακών ή Επισιτιστικών Επιχειρήσεων θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν.

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με την εμπειρία και τα προσόντα.
• Παροχή διαμονής ή επίδομα διαμονής.
• Μεταφορά από το αεροδρόμιο Λάρνακας προς την διαμονή.
• 13ος μισθός.
• Πληρωμένη ετήσια άδεια.
• Γεύματα κατά τη διάρκεια της βάρδιας.
• Παροχή στολής.
• Πρόγραμμα επιβράβευσης συστάσεων.
• Φιλικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.
• Εκπαίδευση και δυνατότητες επαγγελματικής εξέλιξης.

Η απόφαση να εργαστείς σε μια νέα χώρα είναι σημαντική και θέλουμε να νιώθεις σιγουριά από την πρώτη στιγμή. Από την επικοινωνία μαζί μας μέχρι την εγκατάσταση σου στην Κύπρο και την πρώτη σου ημέρα στο AYA Resort, θα γνωρίζεις πάντα ποιο είναι το επόμενο βήμα και θα έχεις την ομάδα μας δίπλα σου.