Σερβιτόρος - Head Waiter

Περιγραφή

Το Avenue All Day Bar Restaurant, μέλος της Dimera Hospitality, αποτελεί έναν σύγχρονο χώρο εστίασης και διασκέδασης στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Με έμφαση στην ποιοτική εξυπηρέτηση και στη ζεστή ατμόσφαιρα, στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη εμπειρία φιλοξενίας στους επισκέπτες μας, από το πρωί μέχρι το βράδυ.

Αναζητούμε Head Waiter που θέλουν να εξελιχθούν σε ένα δυναμικό περιβάλλον και να γίνουν μέλη μιας ομάδας που δίνει προτεραιότητα στον πελάτη και στη συνεργασία.

Ο ιδανικός Head Waiter θα:

• Είναι άριστα εκπαιδευμένος/η και ενημερωμένος/η σε όλους τους τομείς (γνώσεις γαστρονομικές, τεχνικό κομμάτι, αλλά και στις αρχές συμπεριφοράς).
• Προσφέρει μια ευχάριστη, άρτια σερβιρισμένη εμπειρία ποτών ή φαγητού, σύμφωνα με τα πρότυπα μας για την ποιότητα, τον επαγγελματισμό και τη φιλικότητα.
• Περιγράφει στους επισκέπτες την επιλογή των ειδών του μενού τροφίμων και ποτών.
• Προβλέπει τις ανάγκες των πελατών και βεβαιώνετε για την ικανοποίησή τους.
• Προετοιμάζει και παρουσιάζει με ακρίβεια τους λογαριασμούς και εκτελεί όλα τα καθήκοντα που σχετίζονται με το κλείσιμο των βάρδιας του εστιατορίου - μπαρ.
• Καλωσορίζει τους επισκέπτες με επαγγελματικό τρόπο.
• Βοηθάει στο στρώσιμο και το καθάρισμα των τραπεζιών με τάξη και ταχύτητα σύμφωνα με τις προδιαγραφές του καταστήματος
• Βοηθάει στην προετοιμασία, τον καθαρισμό και το στήσιμο των πάσο.

Απαιτήσεις:

• Εμπειρία τουλάχιστον δύο ετών στο τμήμα του Food & Beverage σε πολυτελές περιβάλλον (ξενοδοχεία 5*, fine dining εστιατόρια, bistro).
• Άριστες προσωπικές δεξιότητες παρουσίασης και διαπροσωπικές ικανότητες, εξωστρεφής προσωπικότητα και ικανότητα αντιμετώπισης κάθε αιτήματος.
• Απαιτείται ευελιξία, πρωτοβουλία και προσέγγιση ομαδικής εργασίας.
• Υψηλό επίπεδο γνώσης κρασιού και φαγητού (πτυχίο WSPC ή Genius in Gastronomy θεωρείτε προσόν).
• Γνώση χρήσης PDA & POS.
• Γνώση ανάγνωσης, γραφής και προφορικού λόγου στην ελληνική και αγγλική γλώσσα.

• Ευκαιρίες εξέλιξης μέσα στην εταιρεία.
• Ανταγωνιστικός μισθός και πλήρης ασφάλιση.
• Εξαιρετικό περιβάλλον και συνθήκες εργασίας, σεβασμός, αλληλοβοήθεια.
• Εκπαιδευτικά προγράμματα που διεξάγονται από έμπειρους επαγγελματίες του χώρου (Μπάτλερ service, fine dining, κρασιά και ποτά).
• Δυνατότητα εύρεσης εργασίας σε συνεργαζόμενα ξενοδοχεία του ίδιου ομίλου Dimera Hospitality.
• Εργασία για όλο το χρόνο.
• Έκπτωση στα προϊόντα του καταστήματος.
• Ειδικό μενού φαγητού για το προσωπικό.