Στο DALU, το όραμά μας είναι να προσφέρουμε μια μοναδική εμπειρία brunch που συνδυάζει την ποιότητα των γεύσεων με την άψογη εξυπηρέτηση. Αναζητούμε έναν παθιασμένο επαγγελματία Barista / Barman για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να συμβάλει καθημερινά στη δημιουργία μιας ζεστής και φιλόξενης ατμόσφαιρας για τους πελάτες μας.
Ο Σκοπός της Θέσης
Ο ιδανικός υποψήφιος θα είναι το «πρόσωπο» του μπαρ μας, υπεύθυνος για την παρασκευή εξαιρετικού καφέ και ροφημάτων, διασφαλίζοντας ότι κάθε επισκέπτης απολαμβάνει το brunch του με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Ο ρόλος σας είναι κομβικός για τη διατήρηση των υψηλών standards ποιότητας και της ταχείας εξυπηρέτησης που χαρακτηρίζουν το DALU.
Κύριες Αρμοδιότητες
- Παρασκευή καφέ (espresso, specialty brews) και λοιπών ροφημάτων σύμφωνα με τις προδιαγραφές του καταστήματος
- Δημιουργία και σερβίρισμα συνοδευτικών ποτών ή ελαφρών cocktails που ταιριάζουν με το brunch μενού
- Διασφάλιση της άριστης λειτουργίας και καθαριότητας του εξοπλισμού (μηχανές καφέ, μύλοι, εργαλεία bar)
- Οργάνωση και προετοιμασία του πόστου (mise-en-place) για την αποτελεσματική ροή των παραγγελιών
- Εξυπηρέτηση των πελατών στο bar με ευγένεια και παροχή πληροφοριών για τον κατάλογο
- Διαχείριση αποθεμάτων στο πόστο του και έγκαιρη ενημέρωση για ελλείψεις υλικών
- Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας και του service για τον συντονισμό των παραγγελιών
- Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)