A' Μάγειρας

Είμαστε ένα εστιατόριο στη Χρυσή Αμμουδιά της Θάσου το οποίο λειτουργεί συνεχώς από το 2003.
Για την επερχόμενη σαιζόν 2024, αναζητούμε Α' Μάγειρα με εμπειρία σε ελληνική κουζίνα.

Οι Αρμοδιότητές σας

• Αναλαμβάνετε την προετοιμασία της κουζίνας (παρασκευές, μαγειρευτά, κ.τ.λ)
• Προετοιμάζετε τις παραγγελίες ακολουθώντας πιστά τις συνταγές του μενού
• Εργάζεστε με ταχύτητα, αλλά πάντα με προσοχή στην ποιότητα του προϊόντος, την εξυπηρέτηση και το κόστος.
• Φροντίζετε για την έγκαιρη χρήση των προϊόντων, τον έλεγχο των ημερομηνιών λήξης τους, τη σωστή αποθήκευσή τους, την ορθολογική διαχείριση φαγητών και λοιπών προμηθειών.
• Παρακολουθείτε τα αποθέματα και επικοινωνείτε με τη διοίκηση για την διαχείριση των παραγγελιών στους προμηθευτές
• Συμμορφώνεστε πλήρως με τους διατροφικούς κανονισμούς, τους κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας
• Φροντίζετε για τη διατήρηση του χώρου σας εντός των προτύπων υγιεινής και καθαριότητας καθώς και ενός οργανωμένου και καθαρού περιβάλλοντος στην κουζίνα
• Δίνετε μεγάλη σημασία στη διατήρηση υψηλού επιπέδου επαγγελματικής εμφάνισης και προσωπικής φροντίδας και υγιεινής

• Είστε απόφοιτος μαγειρικής σχολής
• Έχετε γνώση και εμπειρία σε διάφορες μεθόδους μαγειρικής, αλλά πάνω από όλα στην Ελληνική Κουζίνα (Κρέατα, Θαλασσινά, Μαγειρευτά)
• Γνωρίζετε άριστα την εφαρμογή των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής
• Αναλαμβάνετε την ευθύνη του αποτελέσματος πάντα σε συνεχή επικοινωνία με την διοίκηση για την επίτευξη των στόχων
• Διακρίνεστε από υπευθυνότητα, ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές και υψηλής πίεσης καταστάσεις
• Έχετε ικανότητα επικοινωνίας, είστε άτομο οργανωτικό, με αποτελεσματικότητα στη διαχείριση του χρόνου σας
• Δίνετε την απαραίτητη σημασία στην επαγγελματική συμπεριφορά, τη συνέπεια, την ομαδικότητα, την επικοινωνία, την ευγένεια και τον σεβασμό στο προϊόν, στον συνάδελφο, στον πελάτη
• Είστε ενθουσιώδης και φιλική προσωπικότητα
• Είστε προσηλωμένοι στη λεπτομέρεια. Η ποιότητα και η συνέπεια είναι πολύ σημαντικές για εμάς
• Έχετε άριστη γνώση και εφαρμογή πολιτικών και διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων (HACCP, ISO:9001)

• Πλήρης ασφάλιση από την πρώτη ημέρα.
• Εργασία σε ένα σύγχρονο και οργανωμένο, επαγγελματικό περιβάλλον
• Άκρως ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και προνομίων.
• Όλα τα προβλεπόμενα δώρα, επιδόματα κ.τ.λ.
• Δωρεάν διαμονή σε ένα ποιοτικό, ανθρώπινο περιβάλλον
• Πλήρης διατροφή

Αν είσαι έτοιμος να βοηθήσεις να δημιουργήσουμε όμορφες εμπειρίες σε ένα άνετο, διασκεδαστικό και με γρήγορους ρυθμούς εργασιακό περιβάλλον, να μας στείλεις το βιογραφικό σου στο cavodoro2015@gmail.com

* Παρακαλούμε μαζί με το βιογραφικό να στείλετε πρόσφατη φωτογραφία