Ο Όμιλος
Nice n Easy αναζητά
Pizzaiolo για να ενταχθεί στην ομάδα του εστιατορίου
Frankie στο
Κολωνάκι.
Ως
Pizzaiolo θα ασχολείστε με την προετοιμασία και παρασκευή πίτσας, σύμφωνα με το μενού, τηρώντας τα λειτουργικά πρότυπα και τις απαραίτητες προδιαγραφές ασφάλειας και υγιεινής του Ομίλου
Αρμοδιότητες:- Παρασκεύαζει διάφορους τύπους πίτσας που περιλαμβάνονται στο μενού μας, αλλά και ανάλογα με ειδικές παραγγελίες.
- Διαχειρίζεται ορθά τα υλικά και προτείνει βελτιώσεις.
- Παρακολουθεί τα αποθέματα τροφίμων και πραγματοποιεί παραγγελίες.
- Διατηρεί καθαρό και τακτοποιημένο το πόστο σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής του Ομίλου.
- Συνεργάζεται με την ομάδα και τον άμεσα προϊστάμενο του ώστε να υπάρχει ομαλή ροή εργασίας και έγκαιρη αντιμετώπιση θεμάτων.
- Τηρεί τις απαιτούμενες διαδικασίες ISO και διασφαλίζει την ορθή εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στη θέση του.
Απαραίτητα Προσόντα:- Πτυχίο Μαγειρικής
- Εμπειρία τουλάχιστον 2 έτη σε αντίστοιχο πόστο.
- Εμπειρία στην παρασκευή και το ψήσιμο ζύμης για πίτσα.
- Εξοικείωση με τον επαγγελματικό εξοπλισμό κουζίνας και τη χρήση φούρνων.
- Γνώσεις διαχείρισης υλικών και μαγειρικών τάσεων
- Γνώση και τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας (HACCP)
Δεξιότητες:- Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα
- Προσαρμοστικότητα
- Συνεργασία & Ομαδικότητα