Σχετικά με εμάς
Στον όμιλο Sani/Ikos δραστηριοποιούμαστε για περισσότερα από 50 χρόνια στον χώρο της πολυτελούς φιλοξενίας, με 13 παραθαλάσσια resorts σε Ελλάδα και Ισπανία.
Αναπτυσσόμαστε ταχύτατα και ενισχύουμε διαρκώς την παρουσία μας διεθνώς, με νέα έργα σε Ελλάδα (Χαλκιδική), Ισπανία (Μαρμπέγια) και Πορτογαλία (Αλγκάρβε), αναζητώντας ανθρώπους με πάθος για τη φιλοξενία που θέλουν να εξελιχθούν και να συμβάλουν ενεργά στο όραμά μας.
Οι άνθρωποί μας είναι στο επίκεντρο της επιτυχίας μας. Δημιουργούμε ένα περιβάλλον που ενισχύει τη συνεργασία, τις ουσιαστικές σχέσεις και τη συνεχή ανάπτυξη.
Εδώ, έχεις τη δυνατότητα να είσαι ο εαυτός σου, σε ένα θετικό και υποστηρικτικό περιβάλλον, όπου ο ρόλος σου συμβάλλει ουσιαστικά στην εμπειρία των επισκεπτών μας.
Με γνώμονα τις αξίες που διέπουν τον οργανισμό όπως ο Σεβασμός, η Αυθεντικότητα, η Δημιουργικότητα, το Πάθος, η Υπευθυνότητα και η Αριστεία προσπαθούμε καθημερινά να συμβάλλουμε στην ενδυνάμωση των ανθρώπων μας.
Γίνε μέρος της ομάδας μας και εξέλιξε την καριέρα σου μαζί μας.
Σχετικά με τη θέση
Κουζίνα: Α’ Μάγειρας
Τοποθεσίες: Ελλάδα: Κως, Κέρκυρα, Κρήτη, Χαλκιδική
Διάρκεια Σύμβασης: 7 συνεχόμενοι μήνες μεταξύ Μαρτίου και Νοεμβρίου
Καθήκοντα
- Οργάνωση Κουζίνας: Επίβλεψη και συμμετοχή στην καθημερινή προετοιμασία και παραγωγή πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου.
- Ποιότητα & Παρουσίαση: Διασφάλιση της ποιότητας, της γεύσης και της σωστής παρουσίασης όλων των πιάτων που παρασκευάζονται.
- Συνεργασία: Συντονισμός με τον Sous Chef και την υπόλοιπη ομάδα για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας.
- Υγιεινή & Ασφάλεια: Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και καθαριότητας στους χώρους παραγωγής.
- Εκπαίδευση Ομάδας: Καθοδήγηση και υποστήριξη των νεότερων μαγείρων και βοηθών για την ανάπτυξη δεξιοτήτων και την τήρηση διαδικασιών.
- Διαχείριση Πρώτων Υλών: Έλεγχος αποθεμάτων, σωστή αποθήκευση και μείωση σπατάλης υλικών.
Τι χρειάζεται να έχεις
Διαθέτεις προϋπηρεσία 2–3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών και είσαι κάτοχος πτυχίου μαγειρικής σχολής ή αντίστοιχης εκπαίδευσης. Έχεις ικανότητα οργάνωσης, συνεργασίας και εργασίας υπό πίεση, ενώ γνωρίζεις τους κανόνες HACCP και τις διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων. Καλή γνώση Αγγλικών θα θεωρηθεί επιπλέον πλεονέκτημα.
Η δέσμευσή μας
- Εργασία με νόημα: Κάθε ρόλος συμβάλλει με τον δικό του τρόπο στις ξεχωριστές εμπειρίες που προσφέρουμε στους επισκέπτες μας.
- Ομαδικότητα και συνεργασία: Θα είσαι μέλος μιας δυναμικής ομάδας που στηρίζει, σέβεται και εμπνέει τους ανθρώπους της, μέσα σε ένα περιβάλλον όπου η εμπιστοσύνη και η συνεργασία κάνουν τη διαφορά στην καθημερινότητα.
- Θετικό εργασιακό περιβάλλον: Προσφέρουμε ένα δίκαιο και υποστηρικτικό περιβάλλον, όπου η πρωτοβουλία, η υπευθυνότητα και η διάθεση για εξέλιξη αναγνωρίζονται στην πράξη.
- Καθοδήγηση και ανάπτυξη: Θα συνεργαστείς με υψηλών επιδόσεων ομάδες και έμπειρα στελέχη, που επενδύουν στον ρόλο, την εξέλιξη και την επιτυχία σου. Μέσα από καθημερινή καθοδήγηση, συνεργασία και ανταλλαγή γνώσης, θα έχεις την ευκαιρία να αναπτύξεις τις δεξιότητές σου και να κάνεις το επόμενο βήμα στην καριέρα σου.
- Σταθερότητα και ανταγωνιστικές αποδοχές/ παροχές: Ως ένας οργανισμός με δυναμική ανάπτυξη και σταθερή πορεία, προσφέρουμε ένα σταθερό εργασιακό περιβάλλον και ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ώστε να μπορείς να σχεδιάζεις το μέλλον σου με μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση. Το πακέτο συμπληρώνεται από παροχές όπως διαμονή, καθημερινή μεταφορά και πλήρη διατροφή.