Assistant F&B Manager

Ο όμιλος Καράτζη αναζητά Assistant F&B Manager για το νέο υπερπολυτελές 5 αστέρων ξενοδοχείο Nana Royal στον Ανισσαρά Χερσονήσου.

Αν έχεις πάθος για το Food and Beverage, υψηλά standards φιλοξενίας και θέλεις να εξελιχθείς σε ένα σύγχρονο περιβάλλον φιλοξενίας αυτή είναι η ευκαιρία σου να γίνεις μέλος μιας ομάδας που δημιουργεί εμπειρίες και όχι απλώς υπηρεσίες.

Αρμοδιότητες:

• Εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας όλων των σημείων πώλησης τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων, των μπαρ, των εκδηλώσεων και της υπηρεσίας δωματίου.
• Υποστήριξη, Εκπαίδευση, καθοδήγηση και επίβλεψη του προσωπικού για την παροχή εξαιρετικής εξυπηρέτησης πελατών.
• Διασφάλιση υψηλών προτύπων ποιότητας, παρουσίασης και εξυπηρέτησης τροφίμων και ποτών.
• Παρακολούθηση των επιπέδων των αποθεμάτων και διαχείριση των παραγγελιών για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης και τη μεγιστοποίηση της κερδοφορίας.
• Εφαρμογή πρωτοκόλλων υγιεινής και ασφάλειας για τη διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς.
• Χειρισμός των σχολίων των πελατών και άμεση επίλυση τυχόν προβλημάτων ή παραπόνων.

• Επαγγελματική εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση
• Πτυχίο τουριστικής σχολής θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα
• Άριστη γνώση αγγλικών, γνώση δεύτερης γλώσσας θα εκτιμηθεί (γερμανικά)
• Ομαδικό πνεύμα εργασίας
• Άριστη ικανότητα στην επικοινωνία, στις διαπροσωπικές σχέσεις και στη διοίκηση και επίβλεψη προσωπικού
• Οργανωτικός κ επικοινωνιακός χαρακτήρας
• Ευχάριστη προσωπικότητα
• Ευγένεια, προθυμία για δουλειά, επίτευξη των στόχων, ταχύτητα και μεθοδικότητα
• Γνώση και σωστή τήρηση διαδικασιών HACCP - ISO
• Η/Υ: Πολύ καλή γνώση MS Office, καλή γνώση MICROS, POS
• Επαγγελματισμός, αξιοπιστία, υπευθυνότητα  και ομαδικό πνεύμα

• Άριστο και σύγχρονο  επαγγελματικό περιβάλλον
• Συνεχή εκπαίδευση και υποστήριξη από έμπειρη διοικητική ομάδα
• Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης σε ένα δυναμικά αναπτυσσόμενο όμιλο φιλοξενίας
• Συμμετοχή στο άνοιγμα και την ανάπτυξη ενός νέου luxury ξενοδοχειακού project
• Γεύματα εργασίας

• Παροχή διαμονής και διατροφής για άτομα εκτός Ηρακλείου

Δέσμευσή μας στην ισότητα και συμπερίληψη

Στον Όμιλο Καράτζη πιστεύουμε ότι η διαφορετικότητα αποτελεί πηγή έμπνευσης και δύναμης.

Δεσμευόμαστε να παρέχουμε ένα εργασιακό περιβάλλον όπου όλοι οι άνθρωποι νιώθουν αποδεκτοί ανεξαρτήτως

Φύλου, φυλής, εθνικότητας, ηλικίας, σεξουαλικού προσανατολισμού, θρησκείας ή αναπηρίας.

Ενθαρρύνουμε αιτήσεις από όλα τα άτομα που θέλουν να εργαστούν σε ένα χώρο με ίσες ευκαιρίες και προοπτικές εξέλιξης.

Όλες οι αιτήσεις θα αξιολόγηθούν  με απόλυτη εμπιστευτικότητα