• Απόφοιτος σχολής ζαχαροπλαστικής
• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 4 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4 ή 5 αστέρων
• Γνώσεις διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας και διαχείρισης των τροφίμων (ΗΑCCP)
• Άριστη γνώση οργάνωσης και λειτουργίας του τμήματος ζαχαροπλαστικής
• Παρασκευή διεθνών και ελληνικών γλυκισμάτων
• Γνώση στησίματος patisserie σε buffet
• Φιλικός, ευγενής χαρακτήρας με διοικητικές ικανότητες
• Τιμιότητα και συναδελφικότητα
• Επαγγελματική συμπεριφορά και ομαδικό πνεύμα συνεργασίας