Το Minos Imperial Luxury Beach Resort & SPA αποτελεί έναν από τους κορυφαίους πολυτελείς παραθαλάσσιους προορισμούς στη Βόρεια Κρήτη, προσφέροντας 318 δωμάτια, σουίτες και βίλες, πολλαπλά εστιατόρια και bars, ιδιωτικές παραλίες και υψηλού επιπέδου εγκαταστάσεις φιλοξενίας. Το resort φημίζεται για την υψηλή ποιότητα υπηρεσιών, τη γαστρονομική εμπειρία και το κομψό, ήρεμο περιβάλλον φιλοξενίας
Aρμοδιότητες και Καθήκοντα
- Οργάνωση και εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας όλων των bars του ξενοδοχείου
- Διαχείριση, εκπαίδευση και καθοδήγηση της ομάδας bartenders
- Δημιουργία και ανανέωση cocktail menus με έμφαση στη δημιουργικότητα και την εποχικότητα
- Ανάπτυξη signature cocktails και premium προτάσεων
- Έλεγχος αποθεμάτων, παραγγελιών και κοστολόγησης (cost control & beverage costing)
- Διασφάλιση υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης και ποιότητας
- Τήρηση κανόνων υγιεινής & ασφάλειας
- Συνεργασία με τα τμήματα F&B, προμηθειών και διοίκησης
- Δημιουργία και συντονισμόυς Bar Lab για τη δημιουργία Blends, σιροπιών και γαρνιτούρες
- Διασφάλιση πρακτικών Zero Waste