Το ξενοδοχείο 5* Kassandra Palace Seaside Resort στην Κρυοπηγή Χαλκιδικής
αναζητά για τη θερινή σεζόν 2026:
Restaurant Manager
Ο/Η Restaurant Manager θα είναι πλήρως υπεύθυνος/η για την οργάνωση, τη διεύθυνση και τον έλεγχο της λειτουργίας, του προσωπικού και της εξυπηρέτησης του Κεντρικού Εστιατορίου (Μπουφέ) ή του à la Carte Εστιατορίου, εξασφαλίζοντας τη μέγιστη αποδοτικότητα και ικανοποίηση των πελατών, σύμφωνα με τα πρότυπα της εταιρείας.
Καθήκοντα:
- Συντονισμός και επίβλεψη όλων των καθημερινών λειτουργιών εξυπηρέτησης, κατανομή αρμοδιοτήτων του προσωπικού και εβδομαδιαίος προγραμματισμός βαρδιών
- Διαχείριση και τακτική εκπαίδευση του προσωπικού, παρακολούθηση της απόδοσής του και διασφάλιση ότι τα μέλη της ομάδας διατηρούν πάντα άψογη εμφάνιση και υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης πελατών
- Υποδοχή πελατών με θερμό και ευγενικό τρόπο, πρόβλεψη και κάλυψη των αναγκών τους
- Διαχείριση όλων των αιτημάτων και παραπόνων με εξαιρετικά επαγγελματικό τρόπο, διατηρώντας άριστες σχέσεις με τους επισκέπτες
- Σχεδιασμός ειδικών εκδηλώσεων, δεξιώσεων και συνεδρίων και συντονισμός της υλοποίησής τους
- Επικοινωνία μεταξύ προσωπικού κουζίνας και σάλας και αναφορά στον Chef για τυχόν ζητήματα ποιότητας φαγητού
- Παρακολούθηση των αποθεμάτων και διασφάλιση τήρησης των κανονισμών υγιεινής και ασφάλειας
- Επικοινωνία και συνεργασία με τα υπόλοιπα τμήματα του ξενοδοχείου (Υποδοχή, Οροφοκομία, Guest Relations, Συντήρηση, Προμήθειες κ.λπ.)