Η Ladurée είναι
η πιο διάσημη γαλλική εταιρεία ζαχαροπλαστικής, γνωστή παγκοσμίως για τα
εμβληματικά macarons και τις εκλεπτυσμένες γλυκές δημιουργίες της. Ιδρύθηκε το
1862 στο Παρίσι και έχει εξελιχθεί σε παγκόσμιο ηγέτη, με εστιατόρια και
καταστήματα σε 20 χώρες. Η Ladurée συνδυάζει την παράδοση της γαλλικής
ζαχαροπλαστικής με αλμυρές επιλογές, ενώ όλα τα σημεία πώλησης φημίζονται για
τη χαρακτηριστική tea-room διακόσμηση και ατμόσφαιρά τους. www.laduree.com
Αναζητούμε Runner
για το νέο εστιατόριο μας στην Πλατεία Μητροπόλεως
Κύριες αρμοδιότητες:
- Παρακολούθηση εκπαιδευτικών κύκλων σχετικά με
το μενού της Ladurée, προδιαγραφές πιάτων & ποτών, νέες αφίξεις και
τεχνικές συνδυαστικής πώλησης
- Σερβίρισμα φαγητού και ποτών σύμφωνα με τις
προδιαγραφές και την εκπαίδευση της εταιρείας
- Débarrassage τραπεζιών
- Διαχείριση πληρωμών και έκδοση αποδείξεων
- Προετοιμασία της σάλας και του πόστου του
service, διατήρηση καθαριότητας και μέριμνα για την καλαισθησία και
ομοιομορφία του χώρου. Φροντίδα σε σερβίτσια και ασημικά, σύμφωνα με τις
προδιαγραφές συντήρησης της εταιρείας
- Συνεργασία με την κουζίνα και το προσωπικό
της για άψογη εξυπηρέτηση
- Αντιμετώπιση παραπόνων με επαγγελματισμό και
ευγένεια
- Τήρηση των προτύπων εμφάνισης (grooming
standards) της εταιρείας, καθώς και των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας