Η ERGON είναι μια αναπτυσσόμενη εταιρεία στον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας με πάνω από 26 καταστήματα σε περισσότερες από 5 χώρες παγκοσμίως (Ελλάδα, Κύπρος, Ην. Βασίλειο, Κατάρ, Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα). Στην ERGON ψάχνουμε για ενθουσιώδεις και γεμάτους όρεξη ανθρώπους για να στελεχώσουν την ομάδα μας.
Αυτή τη στιγμή αναζητούμε έναν ταλαντούχο και δημιουργικό Sous Chef για τo νέο κατάστημα του ήδη αναγνωρισμένου Street Food Project μας, BALBOA στην Ανατολική Θεσσαλονίκη.
Τα καθήκοντα σας:
- Προγραμματισμός και καθοδήγηση στην προετοιμασία των πιάτων και για όλο το φάσμα δραστηριοτήτων της κουζίνας.
- Οργάνωση, επίβλεψη και κατανομή καθηκόντων στην ομάδα της κουζίνας.
- Παρακολούθηση αποθεμάτων και παραγγελίες αγαθών.
- Διασφάλιση της τήρησης όλων των πρότυπων υγιεινής και ασφάλειας.
- Διαχείριση της κουζίνας, διατηρώντας ένα ομαλό και επαγγελματικό κλίμα.