Σχετικά με το Zélia Halkidiki
Μέλος της συλλογής Destination by Hyatt, το Zélia Halkidiki
προσφέρει μια εκλεπτυσμένη μεσογειακή εμπειρία με έμφαση στη γαστρονομία.
Ο B’ Μάγειρας υποστηρίζει τον A’ Μάγειρα στη λειτουργία της ενότητας,
διασφαλίζοντας ποιότητα και εύρυθμη λειτουργία.
Κύριες Αρμοδιότητες
- Υποστήριξη στην προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων.
- Τήρηση συνταγών και προτύπων portioning.
- Διατήρηση καθαριότητας και mise en place.
- Συμμετοχή σε labeling, αποθήκευση και rotation προϊόντων.
- Άμεση αναφορά θεμάτων συντήρησης ή ασφάλειας.
- Εφαρμογή HACCP.