Cook A' - Sous Chef

Η εταιρεία Πρόποση Ε.Ε και το εστιατόριο ΜΙΚΡΆ ΑΓΓΛΊΑ αναζητά έναν επαγγελματία Sous Chef που θα είναι δεύτερος στην ιεραρχία στην κουζίνα μας, ακολουθώντας τις προδιαγραφές και τις οδηγίες του Executive Chef μας.

Ο ιδανικός υποψήφιος θα αξιοποιεί τις μαγειρικές του ικανότητες ώστε να διαδραματίζει καίριο ρόλο στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας της κουζίνας και την παροχή υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών.

• Προηγούμενη εμπειρία ως Sous Chef θα θεωρηθεί προσόν  
• Εμπειρία στη διαχείριση των αναγκών της κουζίνας και του προσωπικού
• Φροντίδα για την υγιεινή-συντήρηση των τροφίμων και των υλικών
• Απαραίτητες γνώσεις στις νέες μεθόδους επεξεργασίας  των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής
• Έλεγχος των προμηθειών και πρώτων υλών, και ενημέρωση για ελλείψεις της κουζίνας
• Καθαριότητα πόστου-εξοπλισμού
• Ακρίβεια και ταχύτητα στη διαχείριση έκτακτων περιστατικών και την παροχή λύσεων
• Πτυχίο στη Μαγειρική ή σχετικό πιστοποιητικό θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν

• Πλήρης απασχόληση
• Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών
• Συνεχής εκπαίδευση για τις σωστές διαδικασίες υγιεινής & ασφάλειας τροφίμων και στον χειρισμό εξοπλισμού κουζίνας
• Εργασία σε ευχάριστους χώρους
• Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης
• Παροχή Σίτισης και Διαμονής