Κρεοκόπτης

Προετοιμασία Κρεάτων: Τεμαχισμός, φιλετάρισμα, καθάρισμα και προετοιμασία κρεάτων σύμφωνα με τις ανάγκες της κουζίνας και τα πρότυπα ποιότητας.

Προδιαγραφές & Ποιότητα: Διασφάλιση ότι όλα τα προϊόντα τηρούν τις προδιαγραφές υγιεινής, ασφάλειας και HACCP.

Οργάνωση Παραγωγής: Σωστή αποθήκευση, συντήρηση και σήμανση των κρεάτων και παρακολούθηση των αποθεμάτων.

Συνεργασία: Στενή συνεργασία με τους σεφ και την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας για την καθημερινή παραγωγή.

Καθαριότητα & Ασφάλεια: Διατήρηση καθαρών και οργανωμένων χώρων εργασίας, με αυστηρή τήρηση κανόνων ασφάλειας.

Δημιουργικότητα: Συμβολή σε νέες ιδέες παρουσίασης και κοπών, σύμφωνα με τις ανάγκες του μενού.

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση (ξενοδοχείο, εστιατόριο ή κρεοπωλείο).
• Γνώση τεχνικών κοπής και επεξεργασίας κρεάτων.
• Καλή γνώση κανόνων ασφάλειας, υγιεινής και HACCP.
• Απόφοιτος σχολής κρεοπωλών ή σχετικής εκπαίδευσης.
• Οργανωτικότητα, υπευθυνότητα και προσοχή στη λεπτομέρεια.

Ομάδα: Να γίνετε μέλος ενός οργανισμού που νοιάζεται για τους ανθρώπους του, το περιβάλλον και τις τοπικές κοινότητες

Ανάπτυξη: Να έχετε περιθώρια ανάπτυξης και εξέλιξης μέσω πολυάριθμων ευκαιριών μάθησης, επαγγελματικής ανάπτυξης και επαγγελματικής ανέλιξης

Φροντίδα: Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, Διαμονή και καθημερινή μεταφορά με εταιρικό λεωφορείο, πλήρης διατροφή, συνεχής εκπαίδευση