- Διατήρηση διαδικασιών υγιεινής και ασφαλείας
- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο
- Προετοιμασία μαγειρικής, κρύας ή ζεστής κουζίνας (καθάρισμα, πλύσιμο, κοψίματα φρούτων ή λαχανικών κτλ)
- Προετοιμασία χώρου μπουφέ πρωινών - καθάρισμα τραπεζιών
- Πλύσιμο σκευών μαγειρέματος και σερβιρίσματος
- Καθαριότητα του χώρου εργασίας και λοιπού εξοπλισμού
- Ευχέρεια στην επικοινωνία, γνώση Ελληνικών