Chef de Partie Ζαχαροπλαστικής – Zurbaran Athens

Το Zurbaran, ένα από τα πιο κομψά εστιατόρια στο Κολωνάκι, αναζητά Chef de Partie Ζαχαροπλαστικής για να ενισχύσει την ομάδα του.

Αν έχετε πάθος για τη ζαχαροπλαστική, δημιουργικότητα και προσήλωση στην ποιότητα, σας προσκαλούμε να γίνετε μέλος της ομάδας μας.

Αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία, παρασκευή γλυκών και επιδορπίων σύμφωνα με τις οδηγίες και τα πρότυπα του εστιατορίου.
• Διασφάλιση της σταθερής ποιότητας και της άρτιας εμφάνισης των παρασκευών.
• Σωστή διαχείριση και αποθήκευση των πρώτων υλών.
• Διατήρηση υψηλών προτύπων καθαριότητας και συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας.
• Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα της κουζίνας για την ομαλή λειτουργία του τμήματος.

• Πτυχίο ή πιστοποίηση από αναγνωρισμένη σχολή μαγειρικής ή ζαχαροπλαστικής.
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση.
• Γνώση σύγχρονων τεχνικών ζαχαροπλαστικής και παρασκευής επιδορπίων.
• Δημιουργικότητα, συνέπεια και προσοχή στη λεπτομέρεια.
• Γνώση και τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

Το Zurbaran προσφέρει ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ευχάριστο και επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας, καθώς και δυνατότητα συνεργασίας καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

Ανυπομονούμε να γνωρίσουμε τη δική σας δημιουργική προσέγγιση και να δούμε πώς η εμπειρία και οι γνώσεις σας μπορούν να ενισχύσουν την ομάδα του Zurbaran.