Το ξενοδοχείο Makryammos, 5* στον Λιμένα Θάσου, αναζητά Bar Manager.
Η Makryammos αναζητά έναν/μία έμπειρο/η Bar Manager για την οργάνωση, εποπτεία και εύρυθμη λειτουργία των 4 bar, διασφαλίζοντας άριστη εξυπηρέτηση πελατών, υψηλή ποιότητα προϊόντων και αποτελεσματική διαχείριση ομάδας και αποθεμάτων.
- Διαχείριση καθημερινής λειτουργίας του bar και επίβλεψη προσωπικού
- Εκπαίδευση, αξιολόγηση και συντονισμός bartenders & baristas
- Δημιουργία και ανανέωση cocktail list / drink menus
- Έλεγχος αποθεμάτων, παραγγελιών και κοστολόγησης ποτών
- Διασφάλιση τήρησης υγειονομικών κανόνων και πρότυπων ποιότητας
- Άμεση επαφή με πελάτες & επίλυση παραπόνων
- Επίτευξη στόχων πωλήσεων και εφαρμογή στρατηγικών upselling
- Συμμετοχή στη διαμόρφωση τιμολογιακής πολιτικής και αναφορών bar