Το Elivi Skiathos βρίσκεται στη Σκιάθο και στόχος του είναι να δημιουργήσει πραγματικά αξέχαστες εμπειρίες 5 αστέρων.
Εμπνευσμένοι από τη μοναδική φύση και κληρονομιά της περιοχής, τη φημισμένη ελληνική φιλοξενία, ο κύριος στόχος μας είναι να προσφέρουμε μια πιο εξατομικευμένη και διαισθητική υπηρεσία και να διαμορφώσουμε προσαρμοσμένες εμπειρίες επισκεπτών.
Εάν η παροχή υπηρεσιών διακριτής ποιότητας σε ένα πολυτελές περιβάλλον ενεργοποιεί εσάς, θα χαρούμε να λάβουμε το βιογραφικό σας. Ψάχνουμε για ένα FB Manager.
Καθήκοντα & Αρμοδιότητες:
- Καθημερινή παρουσία στα τμήματα Service (4 εστιατόρια, δύο χώροι πρωινού buffet, room service, κεντρικό bar), διασφαλίζοντας την τήρηση όλων των καθιερωμένων SOP.
- Συνεργασία με το τμήμα Ανθρώπινου Δυναμικού για την επιλογή, εκπαίδευση και αξιολόγηση του προσωπικού.
- Συμμετοχή στον προϋπολογισμό και την πρόβλεψη εσόδων/κόστους σε συνεργασία με τον F&B Manager.
- Διασφάλιση υψηλού επιπέδου εξυπηρέτησης, σε συντονισμό με τον Executive Chef για την ομαλή εκτέλεση των μενού.
- Διαχείριση του κόστους εργασίας στα τμήματα Service, βάσει των καθορισμένων προϋπολογισμών.
- Διατήρηση υψηλών προτύπων υγιεινής και ασφάλειας σε όλους τους χώρους ευθύνης.
- Προγραμματισμός και συντονισμός συνεδρίων, εκδηλώσεων και όλων των banquets του ξενοδοχείου, σε συνεργασία με As. F&B, Executive Chef και Sales Manager.
- Συνεργασία με τον Purchasing Manager για την κάλυψη λειτουργικών αναγκών.
- Χειρισμός παραπόνων με στόχο τη μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των επισκεπτών.
- Εφαρμογή νέων διαδικασιών και ενεργειών για συνεχή βελτίωση της εμπειρίας των επισκεπτών και αύξηση των εσόδων.