Μάγειρας B'

Ζητείται Μάγειρας B για το ξενοδοχείο 4* στην Πάργα για την καλοκαιρινή σεζόν 2026.

Αποστολή βιογραφικών με φωτογραφία.

Αρμοδιότητες:

• Προετοιμάζει, μαγειρεύει και παρουσιάζει τα εδέσματα σύμφωνα με τις συνταγές, τα πρότυπα του ξενοδοχείου/εστιατορίου. 
• Διασφαλίζει ότι όλα τα πιάτα σερβίρονται έγκαιρα, με σωστή θερμοκρασία, ποιότητα και εμφάνιση. 
• Οργανώνει και ελέγχει τον πάγκο/σταθμό εργασίας του, διατηρώντας τον καθαρό και τακτοποιημένο. 
• Ελέγχει και φροντίζει για τη σωστή αποθήκευση πρώτων υλών και προϊόντων σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP. 
• Συμμετέχει στη διαχείριση αποθεμάτων και ενημερώνει τον Chef για τυχόν ελλείψεις ή ανάγκες σε πρώτες ύλες. 
• Εφαρμόζει αυστηρά τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, καθώς και τους κανονισμούς ασφάλειας εργασίας στην κουζίνα. 
• Υποστηρίζει και συνεργάζεται με τους συναδέλφους του για την ομαλή λειτουργία της κουζίνας. 
• Συμμετέχει σε προετοιμασίες μεγάλων εκδηλώσεων/γάμους, ακολουθώντας τις οδηγίες του Chef. 
• Μπορεί να εκπαιδεύει βοηθούς μάγειρες ή να καθοδηγεί νεότερο προσωπικό στην κουζίνα. 
• Ενημερώνεται και προσαρμόζεται σε νέα μενού ή αλλαγές που ορίζει ο Executive Chef. 

• Απόφοιτος σχολής μαγειρικής
• Εργασιακή εμπειρία σε αντίστοιχη 3 έτη προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε εστιατόριο ή  ξενοδοχείο 4* ή 5*  
• Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης  
• Άριστη γνώση διαδικασίας HACCP 
• Δημιουργικό πνεύμα και ομαδική προσωπικότητα 
•  Άριστη κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής 
• Ικανότητα εργασίας σε συνθήκες πίεσης 
• Θετική προσωπικότητα 
• Δημιουργική φαντασία 

• Καθαρός μηνιαίος μισθός ανάλογα με την εμπειρία
• Παρέχεται διαμονή, διατροφή, ασφάλεια

• συνεχής εκπαίδευση με προοπτικές εξέλιξης

  ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον