Πολυεθνική εταιρεία και παγκόσμιος ηγέτης στον
χώρο της υψηλής Γαλλικής ζαχαροπλαστικής
αναζητά για το κατάστημα της στην Μύκονο άτομα για την θέση:
Floor Manager - Head waiter
Γενική Περιγραφή θέσης
- Η θέση αυτή συμβάλει στην
επιτυχία του Ladurée με το να παρέχει
εξαιρετική εξυπηρέτηση σε όλους τους πελάτες μας, προσφέρει ποιοτικά
προϊόντα και σέβεται και διατηρεί καθαρό τον χώρο του καταστήματος
- Ο κατάλληλος υποψήφιος θα
πρέπει να ενεργεί σύμφωνα με τα πρότυπα της και τις αξίες της εταιρείας
- Υπεύθυνος για τον συντονισμό και τη διαχείριση όλων
των διαδικασιών στην σάλα, προκειμένου να εξασφαλιστεί η άριστη λειτουργία
του εστιατορίου, για την ικανοποίηση των πελατών και την αποτελεσματική
συνεργασία του προσωπικού
Αρμοδιότητες
- Χτίζει πελατειακές
σχέσεις και δημιουργεί ικανοποιημένους πελάτες
- Καλωσορίζει τους
επισκέπτες/πελάτες και τους συνοδεύει στα τραπέζια ή στους χώρους αναμονής
τους παρακολουθώντας μέχρι να καθίσουν
- Διαχειρίζεται με ευελιξία
τα διάφορα αιτήματα και τις ανάγκες των πελατών
- Διασφαλίζει την ικανοποίηση των πελατών και
διαχειρίζεται τυχόν παράπονα ή άλλα προβλήματα που πιθανόν να προκύψουν
- Οργανώνει τα πόστα και το πρόγραμμα του προσωπικού
που απασχολείται με την σάλα
- Συντονίζει τη ροή των παραγγελιών από
την κουζίνα και το μπαρ, διασφαλίζοντας ότι όλα τα πιάτα και ροφήματα
σερβίρονται σωστά και εγκαίρως
- Διερευνά τις ανάγκες των
πελατών και προτείνει τα κατάλληλα προϊόντα- Ακούει και συμβουλεύει τους πελάτες
- Διατηρεί υψηλά πρότυπα
εξυπηρέτησης κατά το σερβίρισμα τροφίμων και ποτών στους πελάτες με φιλικό
και επαγγελματικό τρόπο
- Ακολουθεί τους κανόνες
υγιεινής και ασφάλειας στο χώρο εργασίας
- Ενεργεί με ήθος,
ειλικρίνεια, τις αξίες της εταιρείας και συμβάλλει στη δημιουργία θετικού
εργασιακού περιβάλλοντος