Sushi Sous Chef

Ζητείται Sous Chef από την εταιρεία MADONNA UPPERMARKET - FRESH MARKET DELI AE στη Δροσιά Αττικής.

Θέση εργασίας πλήρους απασχόλησης.

Βασικές αρμοδιότητες:

• Να έχει εξειδίκευση στα ψάρια καθώς και στο φιλετάρισμα ψαριού
• Γνώση στο κομμάτι της Ασιατικής κουζίνας και του Sushi.
• Μαγείρεμα και προετοιμασία πιάτων υψηλής ποιότητας.

  Υποστήριξη του επικεφαλής σεφ για την δημιουργία μενού, συνταγών και ανάπτυξη πιάτων

• Διασφάλιση της καθαριότητας όλων των χώρων της κουζίνας ακολουθώντας όλες τις διαδικασίες και τα πρότυπα Ασφάλειας Τροφίμων
• Διασφάλιση ότι τα σωστά επίπεδα αποθέματος διατηρούνται, περιστρέφονται και αποθηκεύονται σωστά, σύμφωνα με το FIFO

• Υποχρεωτική προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση τουλαχιστον 2-3 έτη
• Επικοινωνιακές ικανότητες
• Υπευθυνότητα και αξιοπιστία
• Ομαδικότητα και συνεργασία

• Δυναμικό εργασιακό περιβάλλον σε μια συνεχώς αναπτυσσομένη Ελληνική εταιρία
• Ανταγωνιστικό και εξαιρετικά υψηλό πακέτο αποδοχών από 1600 ευρώ καθαρά