Barman

Η The Bohemians Concept αναζητεί για το ξενοδοχείο της Boheme προσωπικό για την τουριστική περίοδο 2025.

Barman

Περιγραφή θέσης:

Ο Barman είναι αρμόδιος για την άμεση εξυπηρέτηση των φιλοξενουμένων βάσει των slh & hotel standards και της καθοδήγησης του υπευθύνου του τμήματος. Το πλήθος των εργασιών του μοιράζεται μεταξύ της άμεσης αυτής εξυπηρέτησης και της έμμεσης με τις υποστηρικτικές εργασίες back of the house για την άριστη εμφάνιση και λειτουργία του bar. Λόγω του μικρού όγκου το ξενοδοχείου, ο barman καλείται να καλύψει και το κομμάτι του ταμείου από την στιγμή της παραγγελίας μέχρι και την ολοκλήρωση της.

Αρμοδιότητες θέσης:

• Καλωσόρισμα και αποχαιρετισμός φιλοξενουμένων που επισκέπτονται το εστιατόριο-μπαρ
• Τακτική τήρηση του μπαρ και σχετική προετοιμασία βάσει βάρδιας
• Λήψη τηλεφωνικών παραγγελιών room service και προώθηση αυτών σε κουζίνα
• bar menu και προτάσεις signature cocktails
• Προώθηση κάβας
• Παραγγελίες κάβας
• Χρήση pos για τιμολόγηση δωματίων ή direct αποπληρωμή βάσει καθοδήγησης
• Υποστηρικτικές εργασίες προς άλλα τμήματα με προετοιμασία υλικών και εξοπλισμού (welcome drink)
• Τήρηση ταμείου και παράδοση κλεισίματος
• Μελέτη και προσαρμογή στα SLH standards & στο hotel SOP

• Πτυχίο τουριστικής ή επισιτιστικής/bar σχολής και πιστοποιήσεις ξένων γλωσσών θα εκτιμηθούν
• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε boutique ξενοδοχείο 4 ή 5 αστέρων
• Καλή γνώση αγγλικών σε επίπεδο επικοινωνίας
• Γνώση χειρισμού pοs (γνώση χειρισμού pylon touch pοs θα εκτιμηθεί).
• Εμπειρία ή διάθεση εκμάθησης και ικανότητα σε high standards customer service
• Ικανότητα διεκπεραίωσης καθηκόντων υπό συνθήκες πίεσης
• Ικανότητα προσαρμογής και συνεργασίας σε ομάδα και τήρησης κατευθυντήριων γραμμών.
• Ευχάριστη προσωπικότητα, συνέπεια, επαγγελματικό ήθος, διάθεση για ομαδική εργασία και ανάπτυξη γνώσεων

• Ικανοποιητικές αποδοχές βάσει προσόντων
• Σίτιση & Στέγαση
• Ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον
• Προοπτικές εξέλιξης και ανάπτυξη δεξιοτήτων