Head Chef / Chef Boutique Hotel

Η HELIOS Recruiting, εκ μέρους boutique ξενοδοχείου 11 δωματίων στα ορεινά της Λεμεσού, αναζητά έναν έμπειρο και δημιουργικό Head Chef για την ανάληψη της καθημερινής λειτουργίας του εστιατορίου του ξενοδοχείου.

Ο κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος για την οργάνωση της κουζίνας, την προετοιμασία και εκτέλεση των πιάτων, καθώς και τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου ποιότητας και γαστρονομικής εμπειρίας.

● Τουλάχιστον 5 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας σε οργανωμένη επαγγελματική κουζίνα

● Προηγούμενη εμπειρία σε θέση Head Chef ή Sous Chef με ουσιαστικές αρμοδιότητες οργάνωσης και λειτουργίας κουζίνας

● Εμπειρία στον σχεδιασμό και τη δημιουργία μενού

● Γνώση διαχείρισης αποθεμάτων, προμηθειών και ελέγχου κόστους (Food Cost Control)

● Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)

● Οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες, υπευθυνότητα και ικανότητα αυτόνομης εργασίας

● Μηνιαίος μισθός €2.500 μεικτά

● Ατομική διαμονή εντός του ξενοδοχείου

● Ολόχρονη απασχόληση

● Σταθερό εργασιακό περιβάλλον σε boutique ξενοδοχειακή μονάδα