Ζαχαροπλάστης / Ζαχαροπλάστρια

Αναζητούμε Ζαχαροπλάστη / Ζαχαροπλάστρια για πλήρη απασχόληση σε σύγχρονο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής υψηλής ποιότητας, με έμφαση στη γαλλική ζαχαροπλαστική, την τεχνική ακρίβεια και τη σταθερή παραγωγή.

Η θέση απευθύνεται σε επαγγελματία που εργάζεται καθαρά, οργανωμένα και με συνέπεια, σέβεται την πρώτη ύλη και μπορεί να λειτουργήσει αποτελεσματικά μέσα σε ομάδα.

Kύριες αρμοδιότητες

Ο/Η υποψήφιος/α θα συμμετέχει:

• Στην παρασκευή γαλλικών ζαχαροπλαστικών και προϊόντων εργαστηρίου.
• Στην καθημερινή παραγωγή, σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα ποιότητας της επιχείρησης.
• Στην παραγωγή παγωτού, βάσεων, μειγμάτων και συνοδευτικών παρασκευών.
• Στην προετοιμασία πρώτων υλών και την οργάνωση του πόστου.

• Πτυχίο Pastry Chef, Αρτοποιίας & Ζαχαροπλαστικής ή αντίστοιχης σχολής.
• Προϋπηρεσία σε εργαστήριο ζαχαροπλαστικής ή αντίστοιχη θέση.
• Γνώση βασικών τεχνικών ζαχαροπλαστικής.
• Ικανότητα να ακολουθεί συνταγές με ακρίβεια και να διατηρεί σταθερή ποιότητα στην παραγωγή.
• Καθαρή και οργανωμένη εργασία.
• Συνέπεια, επαγγελματισμός και ομαδικό πνεύμα.
• Διάθεση για εξέλιξη και βελτίωση.

Θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα

• Εμπειρία σε γαλλική ζαχαροπλαστική.
• Εμπειρία στην παραγωγή παγωτού.
• Εξοικείωση με παρασκευές όπως κρέμες, mousse, ganache, pâte à choux, τάρτες ή entremets.

• 40 ώρες εργασίας την εβδομάδα.
• 5ήμερη εργασία με 8ωρες βάρδιες.
• Καθαρός μηνιαίος μισθός από 1.000€ έως 1.500€, ανάλογα με την εμπειρία, την αυτονομία και τις τεχνικές δεξιότητες.
• Σταθερό και οργανωμένο περιβάλλον εργασίας.
• Καθημερινή επαφή με ποιοτικές παρασκευές, γαλλικές τεχνικές και παραγωγή παγωτού.
• Δυνατότητα εξέλιξης μέσα σε ένα απαιτητικό και δημιουργικό εργαστήριο.

Προφίλ υποψηφίου

Η θέση ταιριάζει σε επαγγελματία που αγαπά τη ζαχαροπλαστική, αλλά κυρίως ξέρει να δουλεύει με ακρίβεια, καθαριότητα και συνέπεια. Αναζητούμε άτομο που μπορεί να ακολουθεί διαδικασίες, να κρατά σταθερό επίπεδο ποιότητας και να συνεργάζεται σωστά με την ομάδα του εργαστηρίου.

Αν αυτή η θέση σε ενδιαφέρει, στείλε μας το βιογραφικό σου ή επικοινώνησε μαζί μας στο 6956767027.